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奇形怪狀的水果到底好不好?

什麼原因讓這些水果長得醜陋

導致植物的果實長相畸形的因素有很多, 包括輻射。 有科學家做過實驗, 將一些作物種子(如辣椒等)被帶上人造衛星後,

經太空射線照射, 所培育出的果實, 不僅果實增大, 而且色澤鮮豔。 但具體是什麼原因導致果實變異, 還需進一步瞭解。

但除了輻射, 還有水分虧缺、低溫、高溫、強光等物理逆境, 鹽鹼、環境污染、病、蟲、雜草等各種因素會導致果實形狀變化, 在專業上, 這些因素都叫做逆境脅迫, 是指對植物施加了有害影響的環境因數, 使得果實不能在正常環境下生長。 既然都是有害因素, 那麼是否意味著這樣的水果吃了對人體有害呢-

不一定。 比如輻射, 目前沒有證據證明它們會危害人體健康, 相反, 有些經過射線照射的食品對人們生活是有好處的。 例如, 經γ-射線照射過的板栗, 可以貯藏更長時間;經太空射線照射,

所培育出的果實, 不僅果實增大, 色澤鮮豔, 而且營養豐富, 對人體還是有益的。

因此, 民間所說的歪瓜裂棗好吃的說法從某種意義上來說有一定的道理, 此外, 民間還有一種叫“蟲桃爛李, 好吃無比”的說法。