枸杞保肝護眼抗疲勞！但有這個症狀的人千萬別吃

枸杞自古就是滋補的上品， 有「久服枸杞， 可長生不老， 能耐寒暑」的說法。 枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效。 其入肝腎， 有平補陰陽之功， 特別是能養肝明目、補益精血。

枸杞的保肝功能

枸杞具有保肝、抗脂肪肝， 以及補腎的作用， 能抑制脂肪在肝細胞內沉積， 並可促進肝細胞的新生。 枸杞適合絕大部分人食用。 如果每天吃15～30克枸杞， 能夠達到抗疲勞、恢復體力、改善頭昏眼花及雙腿無力等作用。

枸杞的禁忌

須注意：凡有外邪實熱、脾虛濕滯、腸滑便溏者不宜食用；年輕體壯者勿用。

[編按：即是正患有腸胃炎有吐瀉狀況、腸胃功能不佳容易腹瀉或正病毒感染水瀉者， 平日排便偏稀軟不成形， 消化能力不好者， 不宜食用。 ]

降火氣食譜枸杞雞蛋湯：補肝護腎， 益精明目

材料：枸杞〔杞子〕8克， 雞蛋1顆。

做法：

1.枸杞揀淨；雞蛋倒入碗中， 攪勻。

2.鍋內盛水適量， 水煮滾後放入枸杞，

3.湯再次滾沸時， 倒入雞蛋汁液， 再次煮滾即可。

食養功效

枸杞入肝腎， 有平補陰陽之功；雞蛋可補精氣不足者， 其含有豐富的卵磷脂， 亦可促進肝細胞的再生， 對肝臟有修復作用。 口感苦者多為肝、膽有熱所致， 本品透過益肝養肝解口苦之不適。

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