瘦肉炒芹菜

芹菜是我們生活中很常見的蔬菜， 因為芹菜滋味獨特， 營養豐富而受到了人們的歡迎。 芹菜含有的營養很高， 能夠為人體補充豐富的粗纖維和維生素， 同時還能增加身體鈣磷鐵的含量， 是一種具有保健效果的蔬菜， 我們在生活中可以適當的食用。 很多人對于芹菜不了解， 我們來看一下瘦肉炒芹菜?

芹菜食用的方式有很多， 炒食、做湯以及做包子的餡料都是不錯的選擇， 經常食用芹菜還可以起到疏通血管的作用， 對于降低血壓和血脂也有很大的好處。

瘦肉炒芹菜?原料：瘦肉， 芹菜， 姜蒜， 醬油， 鹽。 步驟1：瘦肉切條加醬油， 黑胡椒， 料酒， 姜絲腌制20分鐘。 步驟2：切菜切片備用。 步驟3：鍋內熱油倒入姜絲蒜米炒香。 步驟4：加入腌制好的瘦肉入鍋內步驟5：滑炒到瘦肉變色后加少許醬油。 步驟6：炒好的瘦肉盛出備用。 步驟7：鍋內再放少許油倒入芹菜翻炒。 步驟8：炒到芹菜變軟加入一勺鹽。

芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P， 鈣， 鐵， 磷等礦物質含量也多， 此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。 葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油， 具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌， 增加食欲。 特別是老年人， 由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥， 經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

以上的內容就是對于瘦肉炒芹菜的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在生活中要合理的利用芹菜，