老年人吃花生瓜子更長壽

吃零食， 一般是孩子們的事。 其實， 老年人如果在正餐之間感到饑餓， 可以通過補充一點易消化又富有營養的零食， 來為人體補充能量， 對養生也有益。

花生補脾胃

古人稱花生為長生果， 每百克花生含葉酸104.9微克， 成年人每日攝入葉酸60微克， 可滿足生理正常需要。 所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。 對於有高血壓和動脈硬化的老年人， 常吃醋泡花生， 對降壓和軟化血管有很大好處。

南瓜籽仁預防牙齦萎縮

上了年紀牙齦萎縮， 容易造成牙齒鬆動、牙齒變長甚至脫落， 常吃南瓜籽仁可以改變這一現象。 南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質：一是含有大量的磷， 每100克南瓜籽仁含磷1159毫克， 老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關；二是富含胡蘿蔔素和維生素E， 這兩種物質能夠直接滋養牙齦， 預防牙齦萎縮。

杏仁降血脂

杏仁是生活中常見的乾果， 最近科研人員發現， 在高脂人群的飲食中添加一些杏仁， 30天后， 血液中低密度脂蛋白膽固醇、三醯甘油和總膽固醇的含量會明顯降低， 這主要是由於杏仁含有較多的不飽和脂肪酸(近50%)和維生素E， 這些物質有降脂的功效。 另一方面， 杏仁的膳食纖維含量很高(約17%)， 對人體的脂肪代謝有促進作用。 在膳食中添加一些應季杏仁， 還能提高體內一些酶的活力， 使人體清除自由基的能力增強， 延緩衰老。

葵花籽仁保護血管

向日葵向陽而生， 太陽轉到哪兒它就跟到哪兒， 它吸太陽的精氣最多， 因而葵花籽仁具有良好的補陽作用。 葵花籽仁中含有的維生素E， 是一種強有力的抗氧化劑， 能保護血管， 促進新陳代謝， 增強機體抵抗力， 改善血管彈性， 延緩細胞衰老， 有助於延緩動脈硬化的發展。