蓮霧怎麼吃

蓮霧是哪裡的水果， 蓮霧應該怎麼吃才好呢？

蓮霧原產馬來半島， 現臺灣、廣東部分引進栽培， 屬珍優特種水果， 現栽培極少， 發展潛力很大。 蓮霧屬常綠喬木， 成年樹高3米， 在華南地區， 3-4月份開1次花， 5-6月果實成熟， 7月下旬開2次花， 8-9月果實成熟， 12月份還有開花結果。 一般果重70-80克。 在臺灣省蓮霧栽培多實行產期調節， 每年4-6次開花結果， 一般畝產5000公斤。 蓮霧周年常綠， 也是家庭綠化樹。 樹姿優美， 花期長、花濃香、花形美麗。 掛果期長， 果實累累， 果形美， 果實呈鐘形， 果色鮮豔奪目， 果肉海綿質， 略有蘋果香氣， 味道清甜， 清涼爽口，

品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。 蓮霧味甘， 性平， 營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等， 帶有特殊的香味， 是天然的解熱劑。 由於含有許多水分， 在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。 小孩有消化不良時， 用蓮霧伴食鹽食用， 有幫助消化的功效， 大人吃也很好， 有生津止渴的作用。 選購：選購蓮霧， 除了注意顏色之外， 從外形也可以識別其成熟度， 蓮霧的底部張開越大表示越成熟。 粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳， 而以紅得發黑的黑珍珠最甜， 暗清紅色次之。 清洗：蓮霧底部比較容易藏有髒東西， 要用水沖洗乾淨， 略泡些鹽水後再吃更好， 吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。