炒肚片的做法是怎樣的

隨著生活水準不斷的提高， 越來越多的人開始注重自己的身體健康， 於是一日三餐就要提高品質， 平時多動手做一些美味的食物也能夠有效地保證我們的飲食品質， 其中炒肚片就是生活中比較受歡迎的一道食物， 而且它可以搭配不同的青菜， 會使營養變得更加的豐富， 下面我們一起瞭解一下炒肚片的做法是怎樣的？

豬肚為豬科動物豬的胃， 具有治虛勞羸弱， 泄瀉， 下痢， 消渴， 小便頻數， 小兒疳積的功效， 同時能用豬肚烹調出各種美食。

炒肚片的做法

主料:豬肚500g

輔料:油適量.鹽適量.青椒適量.紅椒適量.冬筍適量.生薑適量.小蔥適量.料酒適量.水澱粉適量.雞精適量.麵粉適量

步驟

1.準備豬肚

2.先把豬肚裡面的白色筋膜去掉

3.然後加入麵粉不斷的搓洗至表面的粘液全部洗清為止

4.冷水下鍋焯水後撈起洗淨

5.準備小蔥和薑片

6.鍋內倒入清水下入蔥和生薑片加入豬肚和料酒

7.蓋上大火煮45分鐘。

8.冬筍去殼洗淨

9.中間切開後冷水下鍋焯水後撈起

10.冬筍切片準備

11.青紅椒洗淨分別切片

12.再把豬肚撈起切片

13.準備生薑片和水澱粉

14.鍋內油溫5分熱下入薑片爆香

15.倒入冬筍片煸炒均勻

16.再把所有食材全部倒入加入鹽

17.加入料酒

18.加入高湯

19.加入雞精

20.加入水澱粉勾芡後熄火

21.盛入盆中用香菜點綴即可

小貼

1.烹飪過程差不多不超過5分鐘， 下入食材之後加入調味後一氣呵成.

2. 焯水過程調味料要加重一些， 能很好的去除豬肚腥味。

想要使我們的飲食更加的健康， 我們平時多瞭解一些食物的做法也是很有必要的， 通過對炒肚片的做法是怎樣的瞭解之後， 我們知道有很多美味的食物做起來並不難，