中國十大名茶介紹

中國茶葉歷史悠久， 各種各樣的茶類品種， 萬紫千紅， 竟相爭豔， 猶如春天的百花園， 使萬里山河分外妖嬈。 中國十大名茶由1959年全國“十大名茶”評比會所評選， 包括西湖龍井， 洞庭碧螺春， 黃山毛峰， 六安瓜片， 君山銀針， 信陽毛尖， 都勻毛尖， 武夷岩茶， 安溪鐵觀音， 祁門紅茶。

【綠茶】

1、西湖龍井

西湖龍井是綠茶， 產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。 具有1200多年歷史， 明代列為上品， 清順治列為貢品。 清乾隆遊覽杭州西湖時， 盛讚龍井茶， 並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“禦茶”。

“欲把西湖比西子， 從來佳茗似佳人”龍井既是地名， 又是泉名和茶名。 杭州不僅以西湖聞名國內外， 也以西湖龍井茶譽滿全球。

品質特點：外形扁平光滑， 苗鋒尖削， 芽長於葉， 色澤嫩綠， 體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香， 但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，