莧菜涼拌面的做法
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜, 也是十分浪漫而又幸福的事情。 不用準備太多調料, 只需要準備蔥、薑、蒜即可, 出鍋的時候加上少許的醋調味, 這道莧菜涼拌面的做法就可以出鍋了。
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1、莧菜洗淨焯水, 輕焯即可。
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2、濾出的菜汁和麵, 菜葉留著拌面。
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3、用菜汁和成麵團。
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4、將麵團擀平後, 根據個人喜好切成粗面或者細面。
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5、水開後煮面, 煮八至十分鐘。
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6、將麵條煮熟後裝盤, 黃瓜切成絲, 紅椒切成末擺盤。
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7、倒入肉醬和莧菜葉拌勻即可。
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8、成品圖更完美。
莧菜涼拌面是一道適合新手入門做的簡單家常菜, 一個人的時候, 做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。