蒸饅頭沒有屜布怎麼辦
饅頭是我們常見的一種乾糧。 在很多家庭中餐桌上都會常常見到饅頭這種食物。 饅頭是用麵粉和起來然後蒸出來的。 除了白麵饅頭以外, 還有很多饅頭是用玉米麵。 蒸饅頭時需要用蒸籠和屜布。 那麼如果在蒸饅頭時沒有屜布應該怎麼辦呢?接下來我們就一起來詳細的瞭解一下吧。
1.、在蒸饅頭之前, 要將籠布洗乾淨且水不要擰得太幹。 2、或者在下籠時, 將饅頭扣到另一籠屜上, 用手沾點水清拍粘住的籠布, 籠布即可輕鬆拿掉。 1、蒸饅頭怎樣才能不粘屜布:饅頭蒸熟後不要急於卸屜先把籠屜上蓋揭開, 繼續蒸3~5分鐘。 待最上面一屜饅頭很快幹結後[url=8/], 卸屜翻。
(1)蒸饅頭時, 如果面似發非發, 可在麵團中間挖個小坑, 倒進兩小杯白酒, 停10分鐘後, 面就發開了。 (2)發麵時如果沒有酵母, 可用。 布上摸點油 保證不粘要想讓饃饃不粘籠布底, 去土雜商店買一塊編織袋用水洗淨, 鋪到籠箅上, 上面用刷子刷上一些沙拉油。 在放上饃饃蒸, 就不粘底了。