藍莓能夠抗擊人體的衰老

大家平時知道藍莓嗎， 其實藍莓的功效真的是非常的驚人的， 而且能夠很好的抗衰老呢， 如果一個人想讓自己的皮膚好一些， 那麼就可以多吃一些藍莓， 對於藍莓的一些吃法還是有一些講究的， 並不是說買回來吃就可以了， 那麼說藍莓能夠抗擊衰老的話， 那麼是很多人群都很喜愛的水果呢， 所以平時可以多買這樣的藍莓來吃， 能延年益壽， 同時也能夠增加自己抵抗衰老的能力。

藍莓的學名叫做越橘， 是一種藍色的漿果， 它色澤美麗， 果肉細膩， 甜酸可口， 原產於美國， 近些年在我國東北的大小興安嶺也有人工種植。 藍莓因其具有的高抗氧化性和富含大量營養， 一直在歐美極受歡迎。 它被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一， 而在世界衛生組織公佈的十大健康食品中， 藍莓是惟一入選的水果， 其保健作用和營養價值都非常高。

藍莓為何被稱“抗衰神奇果”

美國著名的《時代》週刊曾經撰文稱藍莓比其他任何一種果蔬含有的抗氧化物都要多。 這是為什麼？原來藍莓富含各種氨基酸、礦物質、維生素、SOD和花青素等抗氧化劑， 這其中， 藍莓的花青素含量在各種水果中排名第一。 眾所周知， 維生素C、維生素E、SOD和花青素的抗衰老作用都很強， 尤其是花青素。 它能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維， 是純天然的抗衰老營養劑， 歐洲人習慣稱花青素為“口服的皮膚化妝品”。 而藍莓含花青素最豐富的地方， 就是它的藍紫色果皮部位。 值得一提的是， 藍莓所含的花青素種類也十分豐富， 研究發現藍莓中所含花青素成分竟高達15種之多。 近些年， 藍莓之所以受到食品和保健品業的重視，

其實我們平時在超市都可以接觸到諸如藍莓醬、藍莓汁、藍莓口味的餅乾點心等富含藍莓成分的食品。 當然， 如果您有興趣， 也可以在家烹調一些藍莓餐食。 這裡介紹一種“藍莓山藥羹”的作法。 將一斤山藥洗淨去皮切成小塊上鍋蒸8分鐘， 待山藥晾涼後覆上保鮮膜碾壓成泥狀， 加入少許煉乳， 再調入一些藍莓醬即可食用。 它可以保護脾胃， 增強免疫力， 保護心臟。

我們平時去超市里都會買到這樣的藍莓， 藍莓的功效這麼大， 肯定是需要買回來吃了， 而且能夠很好的抗衰老的話， 保健作用這麼的大， 所以上面的幾種做法確實是挺好的， 而且能夠很好的補充人體的所需，