莧的功效與作用
【出處】
出自《神農本草經》。
1.《蜀本草》：《圖經》說有赤莧、白莧、人莧、馬莧、紫莧、五色莧， 凡六種， 惟人、白二莧實入藥用， 按人莧小， 白莧大， 馬莧如馬齒， 赤莧味辛， 俱別有功， 紫及五色二莧不入藥。
2.《本草圖經》：人、白二莧， 亦謂之糠莧， 亦謂之胡莧， 亦謂之細莧， 其實一也， 但人莧小而白莧大耳。 霜後方熟， 實細而黑。 紫莧莖葉通紫， 吳人用染菜瓜(一作染爪)者。 諸莧中此無毒。 赤莧， 亦謂之花莧， 莖葉深赤
【拼音名】Xiàn
【別名】莧菜、人莧、紅人莧、雁來紅、老少年、十樣錦、老來少、三色莧、青香莧、老來變、秋紅
【來源】
藥材基源：為莧科植物莧的莖葉。
拉丁植物動物礦物名：Amaranthus tricolor L.[Amaranthus man-gostanus L.; A. gangeticus L.」。
採收和儲藏：春、夏季採收， 洗淨， 鮮用或曬乾。
【原形態】一年生草本。 莖直立， 粗壯， 綠色或紅色， 分枝較少， 高80-150cm。 葉互生;葉輛長3-10cm， 綠色或紅色;葉片卵形、菱狀卵形或披針形， 長4-12cm， 寬3-7cm， 綠色或常成紅色、紫色或黃色， 或部分綠色加雜其他顏色， 鈍頭或微凹， 基部廣楔形， 全緣或波狀， 無毛。 花簇腋生， 球形， 花序在下部者呈球形， 上都呈稍斷續的穗狀花序， 花黃綠色， 單性， 雌雄同株;苞片及小苞片卵狀披針形， 先端芒狀， 長約4mm， 膜質， 透明;等片3， 披針形， 膜質， 先端芒狀;雄蕊3;雌蕊1， 柱頭3裂。 胞果卵狀長圓形， 長於果實， 熟時環狀開裂， 上半部成蓋狀脫落， 包乾宿存花被片內。 種子黑褐色， 近於扁圓形， 兩面凸， 平滑有光澤， 邊緣鈍。 花期5-8月， 果期7-9月。
【生境分佈】全國各地均有栽培，
【栽培】
生物學特性 喜高溫、強光， 要求短日照。 對土壤要求不嚴， 耐鹼、耐旱。
栽培技術 用種子繁殖。 春季播種， 種子發芽最適宜溫度為21-22℃， 苗高10～15cm時定植， 擇陰天或傍晚進行， 株、行距40～50cm。
【性狀】性狀鑒別 莖長80-150cm， 綠色或紅色， 常分枝。 葉互生， 葉片皺縮， 展平後呈菱狀卵形至披針形， 長4-10cm， 寬2-7cm， 先端鈍或尖凹， 具凸尖， 綠色或紅色、紫色、黃色， 或綠色帶有彩斑;葉柄長2-6cm。 穗狀花序。 胞果卵狀矩圓形， 蓋裂。 氣微， 味淡。
【化學成份】莖含亞油酸(linoleic acid)為主要成分的不飽和脂肪酸及棕櫚酸(palmitic acid)[1]。 葉中有莧菜紅甙(amaran-thin)[2],棕櫚酸， 亞麻酸(linolenic acid)， 二十四烷酸(lignocericacid)， 花生酸(arachic acid)， 菠菜甾醇(spinasterol)[1]， 單半乳糖基甘油二酯(monogalactosyldiglyceride)， 二半乳糖基甘油二酯(digalactosyldiglyceride)， 三半乳糖基甘油二酯(trigalacto-syldiglyceride)， 三醯甘油(triglycerides)， 甾醇(sterols)， 游離脂肪酸(free fatty acid)[3]，
【藥理作用】本品石油醚提取物中的正烷烴類、正烷醇類、16-三十一烷酮、甾醇類對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、草綠色鏈球菌(皆為革蘭陽性菌)、大腸桿菌、綠膿假單胞菌和克雷白桿菌(皆為革蘭陰性菌)有較強的抗菌作用。 其中， 16-三十一烷酮及甾醇類的抗菌作用強於正烷烴類[1， 2]。
【性味】甘;性微寒
【歸經】大腸;小腸經
【功能主治】清熱解毒;通利二便。 主痢疾;二便不通;蛇蟲螫傷;瘡毒
【用法用量】內服：煎湯30-60g;或煮粥。 外用：適量， 搗敷或煎液熏洗。
【注意】
1.脾弱便溏者慎服。
2.《本草求原》：脾弱易瀉勿用。
3.《隨息居飲食譜》：痧脹滑瀉者忌之。
