經期能吃鴨肫嗎
女性朋友在經期由于缺血過多, 所以需要補血, 我們知道鐵是人體必須的微量元素, 而鐵有著非常好的補血功效和作用, 所以女性朋友在經期可以多吃一些富含鐵的食物, 很多動物的內臟含有的鐵元素都是非常多的, 所以女性朋友可以多吃一些動物內臟來補血, 但是要小心過高的膽固醇。
鴨肫是鴨的胃部, 鴨肫是非常好吃的, 所以受到了人們的喜愛, 鴨肫的做法有很多種, 我們可以做成鹽水鴨肫也可以用鴨肫來炒菜以及做成湯水。
鴨肫即鴨胃, 形狀扁圓, 肉質緊密, 緊韌耐嚼, 滋味悠長, 無油膩感, 是老少皆喜愛的佳肴珍品。
鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。 鴨肫鐵元素含量較豐富, 女性可以適當多食用一些。 中醫認為, 鴨肫性味甘咸平, 有健胃之效。
一般人皆可食用。 貧血病患者尤其適合食用。
尤其是胃病患者, 食用鴨肫可幫助促進消化, 增強脾胃功能。
鴨肫湯的做法
材料:鴨肝50克, 鴨肫50克, 鴨腸100克, 冬菜30克。
調料:干紅辣椒段、鴨骨架高湯、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉、鹽各適量。
做法:
1)鴨肝、鴨肫 分別洗凈, 切塊;鴨腸、冬菜分別洗凈, 切段。
2)沙鍋內加鴨骨架高湯適量, 大火燒沸, 放入姜片、蔥段。
3)大火燒沸, 改用小火煲30分鐘, 放入鴨肝塊、鴨肫塊、鴨腸段。
4)煲熟后放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。
如果沒有鴨骨架高湯, 也可以用雞湯代替。
上文我們介紹了女性朋友在經期由于缺血嚴重所以要補血, 所以要多吃一些含有鐵元素的食物才行, 魚以及瘦肉都含有豐富的鐵, 而動物的內臟也是富含鐵的,