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麻山藥的做法

麻山藥是山藥中的一個品種。 與鐵棍山藥不同, 鐵棍山藥更適合要用, 而麻山藥更適合食用, 同其他品種的山藥一樣, 麻山藥同樣具備豐富的營養, 而且味道非常可口。 麻山藥種含有豐富的澱粉, 氨基酸以及各種礦物質和微量元素, 對於人體健康大有益處, 麻山藥的做法是很多的, 桂花山藥就是不錯的食譜。

無論是健康人, 還是體質虛弱的人, 都適合吃麻山藥, 每天吃適量麻山藥, 對於維持身體健康很有好處, 脾胃不和的人更要掌握一些麻山藥的做法, 並且要多吃一些麻山藥, 這樣對虛弱的脾胃能夠起到很好的滋養作用。

桂花山藥

材料:麻山藥, 桂花糖

做法:

1.將山藥洗淨, 去皮。 將去皮後的山藥切成長條狀。

2.湯鍋燒開水, 水量以剛能沒過山藥為宜。 水開後放入冰糖與山藥。 大約煮10分鐘關火。 繼續在鍋裡悶一會兒, 讓它自然涼透。

3.將山藥撈出, 裝盤,

然後淋入桂花糖即可~

山藥釀豆腐

主料:冷凍五花肉6片, 有機青菜150克, 麻山藥1小段約50克, 嫩豆腐1盒, 王米筍3-5根, 蛋黃3個, 鹽, 雞精1小匙

做法:

1、山藥去皮, 和玉米筍一起放入滾水中汆燙一下, 撈出切丁, 混合拌勻成餡料。

2、嫩豆腐放入碗中搗碎, 加入調味料拌成豆腐糊;冷凍五花肉洗淨。

3、青菜洗淨, 均勻放入適量餡料, 塗上一層豆腐糊, 分別用一片五花肉卷起來, 放上蛋黃, 移入蒸鍋中, 以小火蒸7-8分鐘, 即可端出。

山藥釀豆腐以及桂花山藥是麻山藥的做法中的兩種, 山藥釀豆腐結合了豆腐和山藥的營養精華, 含有人體需要的8種氨基酸和豐富的蛋白質。 桂花山藥口感香甜, 甜而不膩, 非常符合小孩子的口味, 對於小兒積食以及消化不良, 治療效果是非常好的。