補血養胃的3款牛奶食療方

牛奶黑米粥

黑米100克淘洗乾淨， 加入適量水， 放入鍋中浸泡2~3小時， 然後中火煮至粥快熟時， 加入牛奶250毫升、白糖煮熟。 每日2次， 早晚空腹溫熱服食。 有益氣、養血、生津、健脾胃的作用， 適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。 氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗， 補益氣血的功效更佳。

牛奶白芨蜂蜜飲

牛奶250毫升煮沸， 加入蜂蜜50克、白芨粉6克拌勻， 冷卻後溫服。 有益氣養胃的作用， 適用於胃、十二指腸潰瘍者服用。

牛奶阿膠粥

將大米50克淘淨放入鍋內， 加水80毫升， 置武火上煮沸後改用文火煮40分鐘，

上述食療方法切勿與其他滋補中藥一起服用。 因為牛奶裡含有大量的蛋白質、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等無機鹽， 與滋補藥同服時， 易與藥中的有效成分發生反應， 生成難溶的化合物， 不僅使牛奶的營養價值大打折扣， 還會降低滋補藥的療效。