練習瑜伽前後應不應該吃東西

導語：很多練瑜伽的人對飲食都不上心， 瑜伽前後該吃什麼、不該吃什麼都不瞭解。 瑜伽和飲食之間有沒有什麼關係呢?瑜伽前後該不該吃東西呢?

如果胃裡有食物， 練習時會感覺身體沉重， 不能充分扭轉抻拉身體。

在做動作時， 食物還會在胃裡和身體一起動， 不利於身體健康。 而且瑜伽不僅作用在身體上， 還作用在能量上， 如果胃裡有食物的話， 能量就不能平衡流動到身體的每一個部分， 大多數的能量都會流向消化系統， 用於消化食物， 練習也就得不到益處。 因此瑜伽練習最好的時間就是在早上空腹時。 如果吃了豐盛的食物的話， 至少要間隔三到四小時才能練習。 而且練習完以後要等半個小時才能吃東西。

食物會對身體產生很多影響。 瑜伽將食物分為三類：惰性食物：所有非蔬菜水果的食物， 多次烹飪的食物， 這些食物會讓我們感到慵懶。

變性食物：烹調過度或加入過多調料的食物， 會改變食物的自然味道。 會讓我們過度興奮， 思維運動加快， 身體變得坐立不安。 悅性食物：一般是自然的食物， 沒有過度烹調， 也沒有加入過多調料， 比如沙拉和水果， 蔬菜， 牛奶， 黃油， 蜂蜜， 使我們感覺身體輕鬆， 易於消化， 吃完後會感覺精力充沛， 同時又會很舒服平靜。 瑜伽練習者應多吃悅性食物。

瑜伽飲食注意事項：

1、主要原則是：分量少， 品質高。 首先不能暴飲暴食， 否則任何減肥方法都是不能成功的。 特別注意瑜伽練習開始時可以促進食欲， 要意節制。

2、建議多吃水果、蔬菜、完整的殼類與生的堅果， 肉類少吃， 提供必須的營養即可。

3、盡可能吃新鮮而生的食物， 不吃太燙或太冷的東西。

4、酒精有損健康， 而且會阻礙瑜伽的進步。

5、要慢慢仔細的咀嚼食物。

對於瑜伽的食物， 我們不做過多的要求， 因為隨著練習深入的進行， 瑜伽可以自發的調節您的飲食喜好， 慢慢具有良好的飲食習慣。 對於希望靠瑜伽減肥的朋友， 可以結合減肥食譜的應用， 但是要以瑜伽食物要求為根本原則。

另外， 有很多學員喜歡補鈣， 希望可以借此長高， 這是一個誤區， 適當的補鈣可以， 但是大量補鈣會導致骨骼過早鈣化， 鈣沉積過多也是不好的。

瑜伽飲食必知 素食的養生技巧

“瑜伽追求的終極目標， 其實就是身心平衡的愉悅。 ”吳文珠老師不但是素食烹飪老師， 更是“阿南達瑪迦瑜伽靜坐協會”的瑜伽老師。

修習瑜伽20多年的吳老師說，

一般瑜伽都是柔軟肢體的動作入門， 而後進入靜坐靈修的階段。 “我們每天攝取的食物， 對於身心都會有影響。 ”吳老師說“你吃什麼， 你就是什麼”， 所以更應配合時、地、人的不同選擇食物。

攝取悅性 身心愉悅

Feta Cheese、黑橄欖、番茄、甜椒、生菜搭配橄欖油、檸檬汁、胡椒、鹽和少許香料適合早上食用。

瑜伽食的定義當中， 基本上只能攝取素食， 更進一步將之分成悅性、變性、惰性3種。

“例如葉菜類和瓜果類， 就是攝取植物中由陽光化成的能量， 人吃了自然身心愉悅。 ”然而洋蔥、大蒜等則對身心太過刺激， 菇類則因生長在暗處、藉由吸收腐質成長而缺少正面能量， 所以雖屬植物， 卻被列於惰性之列。 “藉由傷害生命得到的肉類， 以及會麻醉精神的煙酒類，

當然也屬惰性。 ”

至於烹調方式， 以少油、不過度精製者為佳。 “像地中海式的烹調方式， 就十分理想。 ”

“有些人天生就趨向攝取動物性蛋白質， 因此也不需勉強自己去配合。 ”吳老師認為， 瑜伽素食其實就是適度攝取自己所需的養分， 所以不需硬性規定。 “藉由素食減少對生態的破壞， 這也是淨化心靈的一種方式喔!”

食物分類

瑜伽修行者經千百年的修持驗證， 將食物粗分為以下3類：

悅性食物

對身體、心靈均有益的食物， 如五穀雜糧、各種豆類、蔬菜、水果、乳製品、甜食

變性食物

對身體有益、對心靈無益的食物， 如可哥、咖啡、濃茶、強烈的調味品、泡菜

惰性食物

對身體、心靈均無益， 如洋蔥、大蒜、肉類、菇類

瑜伽食在家做

焗烤茄香千層面

焗烤千層面的味道稍重又具有飽足感， 中午食用較無負擔。

材料：千層面皮1盒、素肉末3杯、番茄丁1/2罐、菠菜1斤、羅勒、百里香、胡椒各適量、起司絲200克、油適量

事前準備：素肉碎泡水後去除水分後炒香。

1、炒醬

鍋中置油爆香番茄丁和香料後加入素肉碎， 炒至濃稠;菠菜汆燙後瀝幹、切小段。

2、烤香

烤盤底先鋪一層步驟1，再依序鋪一層菠菜和一層千層面皮，重複3~4次後撒起司絲，以180℃烤20分鐘。

清蒸南瓜上淋少許白醬或優格，再搭配些許乾果，甜美又有飽足感，是晚餐的好選擇。

炒至濃稠;菠菜汆燙後瀝幹、切小段。

2、烤香

烤盤底先鋪一層步驟1，再依序鋪一層菠菜和一層千層面皮，重複3~4次後撒起司絲，以180℃烤20分鐘。

清蒸南瓜上淋少許白醬或優格，再搭配些許乾果，甜美又有飽足感，是晚餐的好選擇。