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健康食譜

美味自己做泡椒吃法多

2014-07-11

鵪鶉蛋清洗乾淨;

冷水下鍋，大火煮開，轉小火繼續煮兩分鐘，關火燜上兩分鐘;

取出沖涼;

剝去蛋殼;

用溫水清洗一下;

生薑切絲，胡蘿蔔切菱形片，花椒清洗備用;

起油鍋，炒香胡蘿蔔、生薑、花椒和泡椒;

加泡椒水和熱水;

用鹽、糖和醋調味;

大火煮開，繼續滾煮2分鐘;

倒入容器中晾涼;

把處理好的鵪鶉蛋泡進去，三小時後食用。