中醫推薦秋季“四大名補”，幾道菜把補腎止瀉養脾胃全包了 ！
“秋季進補， 冬令打虎”。 秋天空氣開始變得乾燥、晝夜溫差加大， 身體也更脆弱， 稍不留神感冒、咳嗽、消化道疾病就找上門。
此時適當進補， 保證你一個秋冬免疫力倍兒棒， 患病幾率大大降低。
中醫所指的“進補”， 不是“濫補”， 不提倡無病進補、不分虛實的補。 進補前這些事你必須要知道：
1、“貼秋膘”不等於秋補
古時人們在經歷過高溫濕熱、食欲不振的夏天後， 多在立秋之時“以肉貼膘”， 為秋收農忙打下身體基礎。
但現代人早已過了溫飽不足、農耕體力消耗大的時代， 飲食上往往營養足、口味精， 主食、肉蛋及油脂的攝入量早已超出日常需求， 少運動、少勞作， 體力消耗小也日益普遍。
如果再貼秋膘， 輕則導致胃腸道功能紊亂， 出現腹脹、腹瀉， 重則誘發心腦血管疾病的急性發作。
2、秋季“補陰”才是重點
《黃帝內經》中早有“春夏養陽， 秋冬養陰”的說法。
秋天最大的特點是“燥”， 正確食補可減輕口唇乾裂、喉鼻幹癢、咳嗽、無食欲、大便幹結等身體不適。
推薦秋季“四大名補”名貴的不一定適合你， 專家推薦幾種菜市場就能買到的實用補品。
1、蓮 藕
民間諺語雲：荷蓮一身寶， 秋藕最補人。
養生特長
蓮藕富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維等營養元素。
生吃鮮藕：能清熱解煩， 解渴止嘔。 如將鮮藕壓榨取汁， 效果更佳。
煮熟的藕：性溫， 味甘， 能健脾開胃、益血補心， 是深秋滋陰養血佳品。 但脾胃虛寒的人不宜多吃。
推薦食譜【涼拌蓮藕】
蓮藕去皮， 洗淨， 切成薄片。 青紅椒切小粒，
2、蓮子
深秋季節， 脾胃不好的人容易出現腹脹、腹瀉、食欲不振等毛病。
養生特長
蓮子入脾、腎、心經， 可清心醒脾、補脾止瀉、健脾補胃，
另外， 蓮子還可潤滑呼吸道， 滋陰潤肺， 平時可以同粳米煮粥食用。
推薦食譜【銀耳紅棗蓮子湯】
備好蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳食材。 將銀耳提前洗淨泡發， 蓮子洗淨後去掉裡面的綠心。 砂鍋種加入適量的清水， 放入銀耳、枸杞、大紅棗、冰糖， 大火燒開， 轉小火拼把蓮子加進鍋裡， 大概35分鐘即可。
3、板 栗
栗子， 素有“乾果之王”的美譽， 有養胃健脾、補腎強筋的功效。
養生特長
唐朝孫思邈認為：板栗是“腎之果也， 腎病宜食之”。 深秋食用， 可幫助抵禦寒冷， 增強免疫力。
深秋寒冷的早晨， 來一碗板栗粥， 是深秋進補不錯的選擇。
推薦食譜【私房板栗燒雞】
雞肉切塊後涼水下鍋， 開水煮熟後撈出控幹備用。 鍋中放入適量油， 下入焯過水的雞肉煸炒至表面微微發黃即可， 盛出備用。 用薑片、花椒、八角油爆鍋， 煸炒出香味後下入雞肉、板栗， 加水大火燒開， 小火燜20分鐘後放入大蒜， 調味翻炒， 大火收汁即可。
4、黃 芪
黃芪是中藥的常見藥材，主要用於提高呼吸系統免疫能力，還可以用於治療因免疫力低下導致的虛汗病症。
養生特長
深秋季節天氣驟然轉冷，感冒高發。用少量黃芪泡水喝，可以預防感冒的發生。
另外，黃芪有生炙之分，如果容易感冒，可用生黃芪益氣固表、利水消腫、脫毒生肌;如果素體偏虛，脾虛腹瀉，可以用炙黃芪補氣養血。
推薦食譜【黃芪紅棗茶】
紅棗用溫水泡發洗淨後，去核;黃芪和紅棗用清水浸泡20~30分鐘。鍋中燒開水，放入紅棗和黃芪，大火煮滾滾轉小火20分鐘即可。飲用量每天1-2次。
最後，專家提醒：
一般人不用刻意進補，藥補不如食補，好好吃飯，加強鍛煉，就能增強體質。
如果確實虛弱需要進補，應諮詢正規醫院的醫生，辨證論治，循序漸進。
進補要掌握好度，如果出現流鼻血、口舌生瘡、大便秘結等問題，有可能是補得不對或補過了，要立即停止。
黃芪是中藥的常見藥材，主要用於提高呼吸系統免疫能力，還可以用於治療因免疫力低下導致的虛汗病症。
養生特長
深秋季節天氣驟然轉冷，感冒高發。用少量黃芪泡水喝，可以預防感冒的發生。
另外，黃芪有生炙之分，如果容易感冒，可用生黃芪益氣固表、利水消腫、脫毒生肌;如果素體偏虛，脾虛腹瀉，可以用炙黃芪補氣養血。
推薦食譜【黃芪紅棗茶】
紅棗用溫水泡發洗淨後，去核;黃芪和紅棗用清水浸泡20~30分鐘。鍋中燒開水，放入紅棗和黃芪，大火煮滾滾轉小火20分鐘即可。飲用量每天1-2次。
最後，專家提醒：
一般人不用刻意進補，藥補不如食補，好好吃飯，加強鍛煉，就能增強體質。
如果確實虛弱需要進補，應諮詢正規醫院的醫生，辨證論治，循序漸進。
進補要掌握好度，如果出現流鼻血、口舌生瘡、大便秘結等問題，有可能是補得不對或補過了，要立即停止。
