秋季兒童飲食養生 少辛增酸益肝肺

秋季兒童飲食原則

1、清熱解暑要繼續

清熱解暑類食品既能消暑、斂汗補液， 還能增進食欲。 因此喝些綠豆湯， 或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。

2、寒涼飲食適當少

西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無顧忌地大吃特吃了。 經過一個夏天後， 孩子的身體消耗很大， 因此， 寒涼類的食物， 如西瓜、香瓜、黃瓜等， 都要適可而止。

3、少辛增酸益肝肺

愛吃辛辣刺激食物的孩子要克制一下了。 夏季吃些辛辣食物可以增加食欲， 但是立秋後要適當減少。 因為秋天要收肺氣， 而辛味太盛則傷肺。 “增酸”的目的是為了增強肝臟的功能， 所以要多吃酸味的水果和蔬菜， 如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。

秋季寶寶宜吃這些食物

南瓜

南瓜所含的胡蘿蔔素， 可由人體吸收後轉化為維生素A， 對於保護寶寶的眼睛很有幫助。

怎麼吃？南瓜的營養價值較高， 除做成湯、糊外， 還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。

蓮藕

新鮮的蓮藕能使寶寶清熱生津， 潤肺止咳， 尤其是適合上火的寶寶， 對防治秋燥有獨特的效果。

怎麼吃？6個月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃，

百合

百合具有良好的營養滋補作用， 而且有潤肺、止咳、清新安神的功效， 還能提高寶寶的睡眠品質， 讓寶寶睡得更香甜。

怎麼吃？百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒， 百合銀耳粥具有滋陰潤肺健脾生津的作用。

木耳

木耳的鐵元素含量非常豐富， 可以改善寶寶的缺鐵性貧血。

怎麼吃？白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用， 加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺的佳品， 可以用來調理寶寶秋季的肺燥乾咳。 黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯， 最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調， 既營養又美味。

菜花

菜花的維生素C的含量極高， 不但有利於寶寶的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 增強體質， 增加抗病能力。

怎麼吃？對於小一點的寶寶可以將菜花煮爛搗成泥加一點鹽給寶寶吃， 對於大一點的寶寶可以將番茄與菜花同炒， 味道酸甜， 營養豐富。