英國人關於營養飲食的心得
英國是世界上比較注重營養保健的國家， 大約1/3民眾正在服用維生素、礦物質等營養保健品。 近日， 英國“每日郵報”網站特別邀請專業人士分享他們的保健心得。 下面大家一起來聽一聽這些專家們對營養飲食的心得。
英國布里斯托爾皇家醫院泌尿外科醫生拉吉·珀塞德：由於職業的關係， 我特別注意預防前列腺疾病。 而在保健品中， 我只吃番茄紅素， 它被證明有助於減少前列腺癌風險。 然而， 對於其他男性健康保健品， 我就不那麼肯定了。
英國牙齒健康基金會首席執行官奈傑爾·卡特博士：在感冒或流感高發時期， 我會連服三天維生素C， 每天3000毫克。 不過要提醒大家， 是否需要這麼大量， 一定要聽從藥師的指導。
英國註冊營養師海倫·邦德：我有家族性冠心病史， 所以我會選擇魚油保健品， 來補充歐米伽-3脂肪酸。 同時， 我還是位慢跑愛好者， 長時間運動對膝蓋會造成傷害，
弗裡姆利公園醫院資深肝病專家， 阿夫塔卜·阿蘭：肝臟是一個奇妙的器官， 具有非凡的自然再生能力。 出於這個原因， 我覺得沒有必要吃營養品來護肝， 只要少喝酒就是對肝臟的愛護了。
倫敦診所資深臨床生物化學家威廉·馬歇爾：倫敦的冬季很難遇到連續的晴天， 每年1月到3月， 我的維生素D水準會比較低， 所以會每天服用25毫克(或1000國際單位)的維生素D。
倫敦克蘭利診所皮膚科醫生尼克·羅威博士：我每天晚上服用400毫克抗氧化劑輔酶Q10， 以緩解我服用他汀類藥物引起的肌肉疼痛。 還會服用1500毫克魚油， 以幫助提高我的“好”膽固醇水準。 為了預防骨質疏鬆， 我在夏季每天服用1000國際單位維生素D3，
倫敦驗光師學院副院長卡姆勒什·肖漢博士：研究表明， 只有一種保健品對眼睛有好處， 並且對濕性黃斑變性患者有益， 就是含有維生素C、E、β-胡蘿蔔素和鋅的這種配方保健品。 我平時會多吃綠葉蔬菜， 如菠菜， 含類胡蘿蔔素， 還有油性魚中含有豐富的歐米伽-3脂肪酸， 有助於保護眼睛健康。
洛杉磯大學神經學教授保羅·湯普森：通過掃描大腦組織， 我們發現魚油有益腦健康。 但我和愛人喜歡吃魚， 所以不必再吃魚油補充劑。
大部分服用保健品的人都認為， 正確的補充方法能達到很好的保健效果， 但如果沒選對保健品或補過量， 反而可能損害健康。 他們的這些關於營養飲食的心得也是多年經驗總結的精華。
