冬季涮羊肉的幾點禁忌
眾所周知， 羊肉是大冬天的寵兒， 大家都喜歡喝點羊肉湯， 涮點羊肉來取暖。 羊肉屬於熱性的食物， 我們只要稍微吃點， 身體很快就會感覺到暖和， 對那些怕冷的人群來說肯定是一個很好的補品， 但是， 任何一個好的東西， 你沒有很好的處理可能都會產生不好的東西， 當你在唰羊肉的時候一定要注意我下面所說的一些禁忌， 如果沒有正確健康的食用， 對我們身體是有害無益的， 所以一定要記住下面的禁忌：
忌時間太短
吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。 由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲， 因此吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片， 並且涮至熟透。
忌與醋同食：
羊肉大熱， 醋性甘溫， 與酒性相近， 兩物同煮， 易生火動血。 因此羊肉湯中不宜加醋， 平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
忌與西瓜同食：
中醫認為， 吃羊肉後進食西瓜容易傷元氣。
忌銅器
《本草綱目》記載：羊肉以銅器煮之：男子損陽， 女子暴下物;性之異如此， 不可不知。 這其中的道理是：銅遇酸或堿並在高熱狀態下， 均可起化學變化而生成銅鹽。 羊肉為高蛋白食物， 兩者共煮時， 會產生某些有毒物質， 危害人體健康。
肝病不宜吃羊肉
肝炎病人過多食用羊肉， 可加重肝臟負擔， 導致發病。
忌與茶同食：
吃涮羊肉不宜馬上飲茶， 茶水是羊肉的剋星。 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富， 而茶葉中含有較多的鞣酸，
常年食牛羊肉較多的人， 可以多喝些磚茶、餅茶等經過後發酵的緊壓茶， 有助於脂肪食物的消化。
此外， 中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。 這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物， 如果放在一起食用， 極易上火。 同樣的道理， 在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品， 特別是陰虛火旺的人更應格外注意。 為了防止上火， 不妨適當放點涼性的食物， 如涮羊肉時可放點豆腐。
涮羊肉湯不要喝
適當吃些涮羊肉、肥牛等， 對人身體是有益處的， 因為牛羊肉都有溫補的作用。 但是不要再順手從鍋裡盛湯喝了，
看了我上面的介紹， 你是不是才恍然大悟， 很多時候我們吃有營養的食物的時候， 並沒有使用正確的方法， 這也就造成了我們不能很好的吸收食物的營養， 羊肉只有健康的吃， 才能吃出好的身體， 才能改善我們的寒性體質， 才可以讓怕冷的人冬天不怕冷， 所以我們別在用錯誤的方法來食用健康的食品， 畢竟身體是我們自己的。
