蕨菜的主要分布地區

蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、蕨苔等名稱， 喜生于淺山區向陽地塊， 多分布于稀疏針闊混交林;是一種大眾化都喜愛的綠色蔬菜， 在我國有很多地區都有蕨菜的分布， 下面就一起來看看吧。

蕨菜的主要分布地區：

1.河北承德蕨菜 河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜， 承德地區面積有3.3萬公頃以上， 主要分面于隆化、豐寧、平泉、寬城等地。 全區年產量1000噸， 是國內蕨菜主要出品基地。

2.遼寧蕨菜 遼寧蕨菜在遼寧省山區都有分布， 尤其以東部山區分布廣， 數量多。 主要出口日本和其他家國， 國內市場也很暢銷。

3.內蒙蕨菜 內蒙蕨菜在內蒙古各地都有分布，

4.吉林蕨菜 吉林蕨菜在吉林省內山區均有分布， 產量多。 每年5月走有開始上市， 主要出口韓國， 且國內銷售情況也很好。

5.黑龍江蕨菜 黑龍江蕨菜在海拔200～800米的高山地帶都有分布， 多與雜草混生。 5月中旬開始出土， 5月下旬到6初月上旬即可采收。

6.貴州蕨菜 蕨類植物在貴州分布廣， 種類多， 食用蕨類植物有種左右。 其中蕨菜在當地的采摘期為3月中旬至8月。

7.湖南蕨菜 在岳陽山區也有蕨菜分布， 像汨羅， 張谷英等山上都有， 當地春天的時候是蕨菜的采摘期， 過了6月左右蕨就成型長大了不能吃。 本地的蕨菜分布很散， 一般都是農戶自己摘些用于食用和招待客人。

8.山東牟平昆崳山區也有分布， 多在雨后生長較快。

9.廣西全州山區分布廣， 種類繁多， 尤其杉樹林地帶多;生長期3月～9月。

10.甘肅漳縣、渭源等兩地分布較多， 尤為漳縣蕨菜品質更高。

11.安徽長江以南， 九華山一帶的山區較多;當地有加工成咸菜和干的蕨菜。

現在市面上很少有野生蕨菜的銷售， 真正的野生蕨菜是無任何污染的綠色野菜， 不但富含人體需要的多種維生素， 還有清腸健胃， 舒筋活絡等功效。