香煎泥猛魚的做法
香煎泥猛魚是一種老少皆宜的食材， 營養豐富， 對於日常身體保健也非常有效， 香煎泥猛魚搭配許多食物都可以做成美味的菜肴， 今天主要來瞭解香煎泥猛魚的最簡單做法， 以及烹飪過程中要注意的幾個事項， 吃出健康， 吃出美麗。
1、備好食材， 洗淨。
2、泥猛魚用鹽醃制30分鐘， 切蔥花， 切薑絲。
3、平底鍋下油， 燒熱， 放入泥猛魚。
4、煎至兩面微黃。
5、下薑絲爆香。
6、加入少許清水， 調入生抽， 小火燜煎5分鐘， 大火收汁， 關火。
7、盛起， 灑上蔥花， 可以享用了！
香煎泥猛魚這道菜可以按照自己的口味， 做一些變通， 發揮調料的作用， 起到提味的功效， 注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
