吃點酸味的水果防醉酒

通常來說， 吃一些帶酸味的水果可以解酒。 因為水果裡含有機酸， 例如， 蘋果裡含有蘋果酸， 柑橘裡含有檸檬酸， 葡萄裡含有酒石酸等， 而酒裡的主要成分是乙醇， 有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。

此外， 還有一些水果也有解酒的功效。 柿子富含果糖和維生素C， 古時就被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。 甜柿中所含的澀味成分， 可以分解酒精;其中的果糖有很好的保護肝臟的作用。

西瓜汁一方面能加速酒精從尿液排出， 避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，

香蕉不僅是上乘水果， 也是解酒良藥。 在酒前生食1～3枚有解酒作用。 中醫古籍《日用本草》記載：香蕉， 生食破血、解酒毒。

除了上面這些水果， 喝點蘆薈汁， 也有緩解醉酒的作用， 蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質， 能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。 在飲酒之前， 如果喝些蘆薈汁， 對預防酒後頭痛和噁心、臉紅等症狀很有效。

儘管帶酸味的水果、富含果糖的水果、有利尿作用的水果等都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解， 但上述反應在體內進行時受到多種因素的干擾， 效果並不十分理想。 因此， 防醉酒的最佳方法還是要少喝。