追悔莫及！七大癌症竟是自己吃出來的
俗話說“病從口入”， “癌”字有三個“口”， 可見飲食和癌症的關係有多密切。 國際研究證實， 每年因癌症死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關， 30多種癌症由此而來。 值得警惕的是， 以下七種癌和吃最相關， 如果把好飲食關， 就能有效地預防癌症。
吃菜少吃肉多———腸癌
腸癌和便秘有著密切關係， 經常便秘的人由於腸內垃圾無法及時排出、長期堆積， 就會迫使腸道反復吸收其中的有害物質， 久而久之誘發腸癌。 現代人之所以容易出現便秘和膳食不平衡有很大關係， 最典型的就是吃肉太多， 而吃菜太少。 一方面， 研究顯示， 動物性食物攝入過多會影響腸內代謝， 增加腸癌發病率；另一方面， 少了果蔬、粗糧中富含的膳食纖維， 腸道活力便會下降， 讓廢物堆積， 無疑雪上加霜。 因此， 建議大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之間， 並且每天吃50~100克雜糧。
煙酒不離口———口腔癌
世界癌症研究基金會的報告顯示，
食物受潮黴變———肝癌
說到肝癌， 很多人都會想到嗜酒、肝炎等致癌因素， 一種生活中常見的毒素———黃麴黴毒素和肝癌的關係卻常被忽視。 黃麴黴毒素比砒霜的毒性還大， 常常存在於受潮發黴的花生、大米、玉米、堅果等食物中， 可誘發肝癌。 因此， 生活中需要學會合理儲存食物， 一旦食物變質， 哪怕只有輕微的黴味也要堅決扔掉。 如果吃到發苦黴變的堅果， 應該趕緊吐掉， 馬上漱口。
高溫烹調———肺癌
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式， 一旦沒控制好油溫， 就會產生大量夾雜致癌物質的油煙， 再加上很多廚房通風不佳， 人體吸入後便增加患肺癌風險。 另外， 經高溫烹調出來的食物， 本身也往往存在或多或少的有害物質。 因此， 建議人們多採取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調。
高脂肪高熱量飲食———乳腺癌
近年來， 乳腺癌發病率逐漸上升，
愛吃醃制食品———胃癌
某些醃制食品， 特別是短期醃制的蔬菜， 所含亞硝酸鹽過高， 這一物質不僅本身具有毒性， 還可能和蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的亞硝胺， 增加胃癌風險。 另外， 醃制食品往往較鹹， 而攝入過量高鹽食物會對胃黏膜造成直接刺激，
喜歡趁熱吃———食道癌
“快趁熱吃！”這是生活中常常聽到的一句話。 殊不知， 喜歡吃燙食的人容易患上食道癌。 有關資料顯示， 食道癌患者中平時喜好熱食、熱飲者占到90%以上。 致癌原因在於，高溫食物會損傷食道黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，反復如此便會誘發癌症。吃飯時，食物溫度保持在60℃以下為最佳。
最有效的5種預防癌症方法
開窗半小時
家居裝修，經常會產生甲醛、氡等致癌氣體，它們一般藏在花崗岩、水泥、瓷磚裡，通過呼吸道進入人體，吸取過量就會誘發肺癌。所以，建議每天開窗半個小時，這些有毒氣體的濃度就會降至與室外相同。燃燒天然氣也會產生氡，所以在廚房工作最好打開窗戶進行通風。
曬15分鐘太陽
許多女生最害怕被太陽曬黑，但其實曬太陽也是不錯的防癌方法。通過陽光，人體可以合成維生素D，如果這類元素不足，會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。需要注意的是，曬太陽可以防癌，但不適宜在烈日下暴曬，時間也不要太長，一般15分鐘就足夠了。
保證睡眠
睡眠不足也會致癌，調查研究發現，每晚睡眠如果不足7小時的女性，患乳腺癌的幾率高47%。這是因為睡眠期間會產生一種褪黑激素，能緩解女性體內雌激素的產生，從而抑制乳腺癌的發生。另外，要儘量避免晚睡，最好晚上10點半前開始洗漱，保證11點前能入睡。如果中午能打個小盹，也能起到防癌的功效。
走路一小時
哈佛大學公共衛生學院對7萬人進行了長期調查發現，每天只要走路一小時，就可以降低一半患大腸癌的幾率;而每天飯後散步30分鐘，或者每週散步4小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。其主要依據是因為胰腺癌和身體熱量過高有關，走路可以消耗熱量，可預防胰腺癌的發生。運動出汗也能使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外。
幹毛巾擦背
摩擦生熱會啟動背部皮下肌肉組織裡的一種細胞，能吞蝕並破壞癌細胞。對於中老年人，不管是搓、擦、撓背部，還是用幹毛巾反復摩擦整個背部10分鐘，直到皮膚發紅發熱為止，都是很好的保健方法。
致癌原因在於，高溫食物會損傷食道黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，反復如此便會誘發癌症。吃飯時，食物溫度保持在60℃以下為最佳。
最有效的5種預防癌症方法
開窗半小時
家居裝修，經常會產生甲醛、氡等致癌氣體，它們一般藏在花崗岩、水泥、瓷磚裡，通過呼吸道進入人體，吸取過量就會誘發肺癌。所以，建議每天開窗半個小時，這些有毒氣體的濃度就會降至與室外相同。燃燒天然氣也會產生氡，所以在廚房工作最好打開窗戶進行通風。
曬15分鐘太陽
許多女生最害怕被太陽曬黑，但其實曬太陽也是不錯的防癌方法。通過陽光，人體可以合成維生素D，如果這類元素不足，會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。需要注意的是，曬太陽可以防癌，但不適宜在烈日下暴曬，時間也不要太長，一般15分鐘就足夠了。
保證睡眠
睡眠不足也會致癌，調查研究發現，每晚睡眠如果不足7小時的女性，患乳腺癌的幾率高47%。這是因為睡眠期間會產生一種褪黑激素，能緩解女性體內雌激素的產生，從而抑制乳腺癌的發生。另外，要儘量避免晚睡，最好晚上10點半前開始洗漱，保證11點前能入睡。如果中午能打個小盹，也能起到防癌的功效。
走路一小時
哈佛大學公共衛生學院對7萬人進行了長期調查發現，每天只要走路一小時，就可以降低一半患大腸癌的幾率;而每天飯後散步30分鐘，或者每週散步4小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。其主要依據是因為胰腺癌和身體熱量過高有關，走路可以消耗熱量，可預防胰腺癌的發生。運動出汗也能使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外。
幹毛巾擦背
摩擦生熱會啟動背部皮下肌肉組織裡的一種細胞，能吞蝕並破壞癌細胞。對於中老年人，不管是搓、擦、撓背部，還是用幹毛巾反復摩擦整個背部10分鐘，直到皮膚發紅發熱為止，都是很好的保健方法。
