核心提示：啤酒中本身含有嘌呤這種物質，
它會使痛風病人血內尿酸濃度增高，
從而引發痛風的發作。
天氣漸熱，
正是啤酒當道之時。
約上三五好友，
點上幾盤小菜，
來上一杯冰爽的啤酒，
談天說地，
真是一種難得的享受。
但是，
喝啤酒也有一定的禁忌，
如果飲用不當，
會對人的健康造成一定的危害。
與薰制食品同食易致癌薰制食品不宜與啤酒同食。
因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解於酒中，
從而促進致癌物質的吸收。
所有含有酒精的飲品，
都不宜與薰制食品同食。
喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，
能刺激食欲，
有一定的開胃作用。
而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用，
因此，
少量飲用啤酒，
對於心血管有一定的保護作用。
研究表明，
人體每天攝入12至36克酒精，
可降低一些疾病的發病率。
但專家提醒，
如果過量飲用啤酒，
會讓身體攝入過量酒精，
使人體熱能過剩，
從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。
慎飲啤酒的人群
痛風病人和肝病患者禁飲啤酒。
因為啤酒中本身含有嘌呤這種物質，
它會使痛風病人血內尿酸濃度增高，
從而引發痛風的發作。
尤其是空腹喝啤酒更危險。
而肝病患者的肝臟解毒功能下降，
無法將乙醛順利轉化為乙酸，
導致乙醛在體內大量積聚，
損害肝細胞，
可使肝病加重。
患有高血壓、高血脂病人可少量飲用。
過量飲用啤酒就會導致這些疾病的發生;此外，
劇烈運動後血液中乳酸大量堆積，
啤酒是酸性食物，
劇烈運動者大量飲用會增加其血液的酸度，
不利於疲勞恢復。
