治療便秘終極絕招 胡蘿蔔配白菜

胡蘿蔔拌白菜心治便秘

原料：白菜心500克， 胡蘿蔔100克， 芝麻醬、白糖、香油、米醋各適量。

制用法：白菜心、胡蘿蔔分別洗淨， 切成細絲， 放人小盆內備用。

將芝麻醬加香油調開， 澆在菜絲上， 再撒上白糖， 食前酌加米醋拌勻即成。

功效：大白菜性平味甘， 有清熱除煩， 養胃利水， 通利腸胃等功效。

附注：胡蘿蔔性平味甘， 有補中健食， 寬中下氣， 去腸胃之邪等功效。 二者合食， 可收清熱利水， 潤腸通便之功。

此方可經常食用， 對便秘有很好的療效。

鮮筍拌芹菜治便秘

原料：鮮嫩竹筍100克， 芹菜100克， 熟食油、食鹽、味精適量。

制用法：竹筍煮熟切片。 芹菜洗淨切段， 用開水略焯， 控盡水與竹筍片相合， 加入適量熟食油、食鹽、味精， 拌勻即可食之。

功效：清熱通便。 竹筍甘寒， 清熱、和中、潤腸；芹菜甘苦微寒， 清熱、平肝、涼血。 二者相合， 以收清熱通便之功效。 適用於燥熱不甚之便秘， 也可佐餐服食。