秋季養生從飲食下手 推薦八款秋季養生食譜
現在已經進入深秋的季節， 天氣越來越冷， 氣候越來越乾燥， 所以我們在飲食方面也要注意好健康。 健康科學的飲食讓你擁有健康的身體， 所以希望大家能夠在這個時候重視自己的飲食起來。 下麵
一、蜜餞雙仁
原料：炒甜杏仁250克， 炒核桃仁250克， 蜂蜜500克。
製作：將炒甜杏仁放入鍋中， 加水適量， 煎煮1小時， 再加核桃仁， 收汁， 將幹時加蜂蜜， 拌勻至沸即可。
功效：補腎益肺， 止咳平喘， 潤燥。
二、豬肉燉墨魚
原料：小墨魚(烏賊)2個， 鮮瘦豬肉250克， 食鹽3克。
製作：將墨魚、豬肉洗淨後同燉， 爛熟後加食鹽。
功效：滋陰補陽， 強筋健骨。
在這裡小編順便提醒一下大家， 墨魚對於女性來說有著很大的好處。 無論女性是在什麼時候， 吃墨魚都會身體很有好處， 尤其是在經期與孕期不想吃東西的時候， 可以嘗試一下墨魚， 對身體很有好處的。
三、芝麻黑豆泥鰍湯
原料：泥鰍300克， 黑豆50克， 黑芝麻50克。
製作：將黑豆、黑芝麻洗淨;泥鰍放冷水鍋內， 加蓋加熱燙死， 洗淨， 幹水後下油起鍋稍煎黃， 鏟起。 然後把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲至黑豆熟， 調味食用， 每日1次。
藥用價值：補腎健脾， 養血生髮。 用於脫髮， 鬚髮早白， 或有脾氣虛瘦弱之面色萎黃;或腎虛之陽痿、消渴、便秘;或濕盛瘡癬瘙癢等。
四、當歸燉子雞
原料：當歸30克， 子母雞1只。
製作：將子母雞宰殺去毛、去肚腸。 將當歸填入雞腹， 放入砂鍋中， 加水適量， 先大火煮沸， 打去浮沫， 再小火煨至爛熟。
功效：補血益氣， 和胃止痛。
五、黃精粥
原料：黃精15～30克(或鮮黃精30～60克)， 粳米60克， 白糖適量。
製作：黃精切片， 煎取濃汁， 去渣， 同粳米煮粥， 粥成後加白糖適量即可食。 每日1劑。
功效：滋陰潤肺， 平咳去痰。
禁忌：脾虛有濕， 咳嗽痰多而稀白者， 不可食用。
六、海米熗竹筍
原料：竹筍400克， 海米25克， 料酒、鹽、味精、植物油各適量。
製作：竹筍洗淨， 用刀拍松， 切段， 再切成條， 放入沸水鍋中焯去澀味， 撈出過涼水。 將油入鍋燒至四成熱， 投入竹筍稍炸， 撈出淋幹油。
功效：清熱消痰， 祛風托毒。
七、油醬毛蟹
原料：毛蟹4只， 蔥段、薑片、糖、海鮮醬、上湯、幹澱粉、料酒、香油、沙拉油各適量。
製作：
1.將蟹洗淨， 斬成2半， 剁去爪尖和蟹臍， 在蟹肚刀斬處拍上幹澱粉。
2.鍋內加油燒至八成熱， 下入毛蟹炸定型後撈出瀝油待用。
3.炒鍋留底油燒熱， 放入蔥段、薑片， 烹入料酒、海鮮醬、糖、上湯， 再加入炸好的毛蟹， 一同燒30分鐘， 待收濃湯汁， 淋上香油即可。
菜品特點：蟹殼鮮紅， 味醇美鮮香。
烹飪秘訣：毛蟹的刀斬處一定要沾上幹澱粉， 否則會漏蟹黃。
八、甘蔗粥
原料：甘蔗汁800毫升， 高粱米200克。
製作：甘蔗洗靜榨汁， 高粱米淘洗乾淨， 將甘蔗汁與高粱米通入鍋中， 再加入適量的清水， 煮成薄粥即可。
功效：補脾消食， 清熱生津， 養陰潤燥。 適宜於熱痛恢復期、津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。
甘蔗本身的味道就很甘甜， 我相信大家都有吃過甘蔗， 甘蔗中水分很多， 味道清甜可口， 一定有很多人喜歡吃甘蔗。 將甘蔗加入到粥裡， 會讓粥的味道多出一股清香， 喝起來更是清甜可口， 色香味都是絕佳， 能夠讓人精神一整天。 而且甘蔗對人的身體也很有好處。 所以大家在早晨， 最好都能喝上一碗甘蔗粥。
