冬季14款養生粥的做法 幫助消化提高免疫力
冬季是養生的好季節， 喝粥是冬季的養生方法之一， 粥可以補充水分、保護腸胃， 更有減肥、控制三高的功效。 冬季多喝粥有助於增加熱量營養， 還幫助消化， 提高機體抗病能力。 下面推薦幾款冬季養生粥， 一起來看看吧。
1、韭菜粥
材料：韭菜、白米、豬肉少許。
做法：先把白米粥煮熟， 再將適量韭菜切碎投入， 以及少許豬肉， 稍煮片刻便可食用。
功效：韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。 韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
2、八寶粥
材料：白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。
做法：將主要食材撿好洗淨， 煮成半熟， 再用文火熬， 當粥稀稠適中， 吃的時候再加糖即可食用。
功效：八寶粥具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神的效果。
3、羊肉粥
材料：瘦羊肉、蘿蔔、白米。
做法：選瘦羊肉洗淨， 切成肉丁， 與蘿蔔同燉， 去除羊的膻味兒。 然後取出蘿蔔， 放白米熬粥。
功效：羊肉性溫熱， 屬於高蛋白、低膽固醇食品， 冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下， 還能益腎壯陽。 適宜貧血、慢性胃炎及虛寒症患者食用。
4、枸杞蓮子大米粥
材料：蓮子、枸杞、大米。
做法：蓮子去蓮子心， 加適量水煮取小半碗湯汁備用;另用鮮枸杞與大米適量，
功效：大米是經常食用的一種傳統主食， 有胃氣、補脾虛、壯筋骨的功效， 適合在冬天的時候食用。 因此， 冬季養生粥絕少不了它。
5、芍藥知母紅糖粥
材料：芍藥、桂心、防風、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖。
做法：芍藥、桂心、防風各10克， 知母、麻黃各6克，
功效：芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。 適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。
6、臘八粥
材料：糯米100克、小紅豆20克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓幹、松子各20克、砂糖適量。
做法：糯米洗淨， 浸泡一晚， 小紅豆洗淨， 浸泡約4小時， 小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水， 煮到七分熟加糯米， 再加入紅棗、桂圓幹， 要不停攪動， 熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖即可。
功效：改善虛弱體質， 補血養心， 止咳潤肺， 防止便秘， 養顏美容。 糖尿病、高血脂患者可吃鹹味臘八粥。
7、杞精山藥粥
材料：枸杞子15克、黃精20克、山藥30克、粳米100克、白糖適量。
做法：將黃精、山藥切片， 加水先煮粳米至半熟， 再下枸杞子、黃精、山藥、白糖等， 一同煮至米熟粥稠調味。
功效：補肝腎、益精血， 適用於肝腎精血不足， 脾氣衰弱， 症見頭昏耳鳴， 健忘、消瘦少食等。
8、紅棗花生粥
材料：紅棗20克、花生50克、山藥25克、糯米100克、白砂糖適量。
做法：將紅棗丁和山藥丁加白糖醃30分鐘， 花生仁與梗米一同入鍋，
功效：益氣血、助消化。 提高人體免疫力， 防治骨質疏鬆和貧血， 軟化血管。 青少年生長發育高峰期缺鈣食用棗類食品有療效。
9、山藥茯苓粥
材料：茯苓30克、粳米100克、紅糖適量。
做法：茯苓研末，粳米放鍋內加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入茯苓粉拌和稍煮一會，以紅糖調味，溫熱空服食用，早晚各服一次。
功效：健脾益胃、利水滲濕、益智寧神。適用於治療食欲不振、腹脹便溏、小便不利、四肢無力、痰多水腫、體虛浮腫等症。中老年人常服有強身健體、抗衰防老、延年益壽之功效。
10、鯽魚豬血粥
材料：鮮鯽魚1條、豬血100克、紅棗10枚、枸杞子5克、小米40～50克、紅糖15克、生薑、大蔥、植物油、食鹽各適量。
做法：將生薑、大蔥連同食鹽塞入魚腹，鍋中倒適量油，燒至七成熱後放魚，中火煎至魚表皮略黃，加入開水適量，煮10～15分鐘，撈出魚加作料當菜吃。再將紅棗、小米和枸杞子洗淨，加入魚湯中共煮，待粥熟後加入紅糖及洗淨、切碎的豬血，再煮5分鐘即可。
功效：溫陽、益氣、養血，適合冬季怕冷，且存在貧血或中醫辨證為氣血不足者食用。
11、番薯粥
材料：番薯、粳米、水。
做法：取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
功效：番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水穀化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
12、脊肉粥
材料：脊肉、粳米、食鹽、水。
做法：取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
功效： 《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白麵嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
13、胡桃粥
材料：胡桃、粳米、紅糖。
做法：取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
功效：宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
14、甜漿粥
材料：大米、新鮮豆漿、白糖。
做法：大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
功效：本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
冬天，天氣寒冷，一定要多吃以上推薦的養生粥保暖哦。
做法：茯苓研末，粳米放鍋內加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入茯苓粉拌和稍煮一會，以紅糖調味，溫熱空服食用，早晚各服一次。
功效：健脾益胃、利水滲濕、益智寧神。適用於治療食欲不振、腹脹便溏、小便不利、四肢無力、痰多水腫、體虛浮腫等症。中老年人常服有強身健體、抗衰防老、延年益壽之功效。
10、鯽魚豬血粥
材料：鮮鯽魚1條、豬血100克、紅棗10枚、枸杞子5克、小米40～50克、紅糖15克、生薑、大蔥、植物油、食鹽各適量。
做法：將生薑、大蔥連同食鹽塞入魚腹，鍋中倒適量油，燒至七成熱後放魚，中火煎至魚表皮略黃，加入開水適量，煮10～15分鐘，撈出魚加作料當菜吃。再將紅棗、小米和枸杞子洗淨，加入魚湯中共煮，待粥熟後加入紅糖及洗淨、切碎的豬血，再煮5分鐘即可。
功效：溫陽、益氣、養血，適合冬季怕冷，且存在貧血或中醫辨證為氣血不足者食用。
11、番薯粥
材料：番薯、粳米、水。
做法：取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
功效：番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水穀化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
12、脊肉粥
材料：脊肉、粳米、食鹽、水。
做法：取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
功效： 《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白麵嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
13、胡桃粥
材料：胡桃、粳米、紅糖。
做法：取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
功效：宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
14、甜漿粥
材料：大米、新鮮豆漿、白糖。
做法：大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
功效：本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
冬天，天氣寒冷，一定要多吃以上推薦的養生粥保暖哦。
