瞭解李子的營養價值

到了夏季正是李子成熟的季節， 所以看到紅彤彤的李子會直流口水。 但是在人們常說， 李子雖然好吃， 但就是不能多吃， 多吃會出現副作用的。 其實李子不止是可以生吃， 而且人們還會將李子製成乾果來食用， 李子的美味確實是值得我們回味的。 那李子的營養價值有哪些了?

李子作為一種常見的水果， 在李子裡含有著豐富的維生素， 含有著脯氨酸， 丙氨酸， 穀醯胺等成份， 所以說李子的營養價值是很高的。 但是它的營養只是稍微的低於桃子的營養。 我們來看看李子的營養價值有哪些?

中醫認為， 李子味甘酸、性涼， 具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。 並有解酒毒、清醒的作用， 適宜于治療胃陰不足、口渴咽幹、大腹水腫、小便不利等症狀。

李子對肝病有較好的保養作用， 每天食用3個李子， 對慢性肝炎有很好的療效， 唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。

李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用， 適度食用對於貧血者大有益處。

李子的悅面養容之功十分奇特， 經常食用鮮李子， 能使顏面光潔如玉， 用李樹花擦面， 可以祛除面部的粉刺， 李子酒就有“駐色酒”之稱， 實為現代美容養顏不可多得的天然精華。

每100克李子的可食部分中， 含有能量117.2～221.9千焦， 糖8.8克， 蛋白質0.7克， 脂肪0.25克， 維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克， 煙酸0.3毫克， 鈣6毫克以上， 磷12毫克， 鐵0.3毫克， 鉀130毫克， 維生素c 2～7毫克， 另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

李子一般人都能食用， 尤其適宜肝病患者、發熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。

李子的營養價值的問題， 得到了解決。