營養飲食

蘋果和花生能一起吃嗎?

蘋果是人們日常生活中很常見的一種水果, 因為其口感香甜而非常的受人歡迎, 然而其受歡迎並不僅僅是因為味道好, 還因為其具有很多的營養元素, 對於人體有很多的好處。 有一句諺語:“每天一個蘋果, 醫生遠離我”說的就是蘋果的保健作用。 而有人說蘋果和花生一起吃不好, 那麼蘋果和花生能一起吃嗎?下面就來介紹一下。

蘋果和花生是可以同時吃的, 食物相克學說都是指的是在食用大量的食物之後可能會發生一些反應, 或是影響營養成分的吸收, 或是產生一些毒素等, 所以我們平時吃的食物都一般不會產生副作用的, 建議患者保持愉快輕鬆的心情, 放心飲食。

花生的食用禁忌

1、不宜大量生吃

花生脂肪和蛋白質含量較高, 大量攝入後人體對其消化吸收不了, 從而導致消化不良。 另外生食花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。

2、寒濕凝滯體質不宜吃花生

花生含有較多的蛋白質和脂肪, 脾虛腹瀉、體質寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。

3、油性膚質的人不宜多吃。

花生油脂含量很高, 易長痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。

4、黴變的花生不能吃。

黴變花生容易產生黃麴黴毒素,

這是一種極強的致癌物, 一般加熱並不能使其分解。 有哈喇味的花生也不能吃, 這是因為花生中油脂氧化酸敗引起的。

5、跌打損傷者不宜吃花生

花生衣中含有凝血因數, 會讓淤血無法散開, 加重淤腫。

6、肝膽疾病患者不宜吃花生

花生是高脂肪、高蛋白食物, 會刺激膽汁分泌, 肝膽病人食用花生會增加肝臟負擔, 損傷肝臟功能。

7、痛風患者不宜吃花生

研究發現花生中含有大量嘌呤成分, 痛風患者請謹慎食用花生。

8、過敏體質慎吃花生

花生是重要的食物過敏原, 在北美和歐洲等國家,分別有1%和0.5%的兒童及成人對花生過敏。