健康生活

如何挑選蘑菇

俗話說的好, 民以食為天。 在現實生活中大家也都深切的感受到了這句話的真實含義, 尤其是家庭主婦們更是親身的體會到了。 女人們都想給自己的家人最好的飯菜, 所以每次在買菜的時候都要挑上半天, 總是拿捏不準怎樣的食物才算是好的, 不知道是不是新鮮的就是好吃的。

蘑菇" alt="如何挑選蘑菇" />

現在女性朋友也是各個行業的半邊天了, 所以她們的時間也是安排的很緊張的, 為了能節省時間, 讓女人們在最短的時間內挑選出最好的食物, 在這里就給大家詳細的介紹一下如何來挑選蘑菇:

一、成熟度。 不要購買成熟度特別高的蘑菇, 品質不佳。 七八成熟最好。

二、看顏色。 好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色, 菇柄為白色。 如菇呈黃色則不好, 發黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。

三、看外觀。 除滑菇、金針菇外, 最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的。

菇柄粗短、菇蓋圓、直徑在4cm左右、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、叢生的好;菇蓋邊緣薄、有褶皺、菇柄細長、下部有白色絨毛的次。 蓋直徑過大的則老。

四、聞氣味。 要選擇沒有發酸、發臭的蘑菇。

另外, 新鮮菇類營養價值最高, 干品味道上差一些, 腌制和罐頭產品在營養和風味上都比較遜色。 購買干品、腌制和罐頭類蘑菇產品, 最好選擇信得過的大廠家。

以上這些都是挑選好蘑菇的方法, 希望這些能真正的幫助到各位家庭主婦們, 讓大家都能一眼就挑出最好吃的蘑菇, 在加上主婦們的精心烹飪, 一定可以讓家人們快樂的享受一頓美食。 這樣的話大家也不用為了買菜發愁了, 節省下來的時間還可以做一些其他的事情。