如何挑選蘑菇

俗話說的好， 民以食為天。 在現實生活中大家也都深切的感受到了這句話的真實含義， 尤其是家庭主婦們更是親身的體會到了。 女人們都想給自己的家人最好的飯菜， 所以每次在買菜的時候都要挑上半天， 總是拿捏不準怎樣的食物才算是好的， 不知道是不是新鮮的就是好吃的。

現在女性朋友也是各個行業的半邊天了， 所以她們的時間也是安排的很緊張的， 為了能節省時間， 讓女人們在最短的時間內挑選出最好的食物， 在這里就給大家詳細的介紹一下如何來挑選蘑菇：

一、成熟度。 不要購買成熟度特別高的蘑菇， 品質不佳。 七八成熟最好。

二、看顏色。 好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色， 菇柄為白色。 如菇呈黃色則不好， 發黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。

三、看外觀。 除滑菇、金針菇外， 最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的。

四、聞氣味。 要選擇沒有發酸、發臭的蘑菇。

另外， 新鮮菇類營養價值最高， 干品味道上差一些， 腌制和罐頭產品在營養和風味上都比較遜色。 購買干品、腌制和罐頭類蘑菇產品， 最好選擇信得過的大廠家。

以上這些都是挑選好蘑菇的方法， 希望這些能真正的幫助到各位家庭主婦們， 讓大家都能一眼就挑出最好吃的蘑菇， 在加上主婦們的精心烹飪， 一定可以讓家人們快樂的享受一頓美食。 這樣的話大家也不用為了買菜發愁了， 節省下來的時間還可以做一些其他的事情。