春節怎麼避免酒精傷身？

春節將至， 各種聚會也逐漸多了起來。 “無酒不成席”， 喝酒成為很多人社交中繞不開的一環。 如何將喝酒對健康的傷害降到最低？先讓我們來看看酒精傷身的幾個真相。

真相一：酒精沒有任何營養價值， 其熱量高於碳水化合物和蛋白質。 1克酒精在體內將代謝產生7千卡熱量， 相同重量的脂肪、碳水化合物和蛋白質分別為9千卡、4千卡和4千卡。 需要說明的是， 酒精沒有任何營養價值和生理作用， 故營養學稱之為“空熱”， 即空的、沒有價值的熱量。 另外， 酒精在體內不會轉化為脂肪， 也就是說， 單純喝酒並不會使人變胖，

但它會影響脂肪和碳水化合物等轉變為熱量， 喝多了會間接導致發胖。

真相二：酒精在胃裡就可以被吸收， 空腹喝酒很傷胃。 酒精不需要經過消化酶的分解， 進入人體後， 大約20%在胃內被吸收， 其特點是：空腹時吸收快， 胃內有食物時吸收慢；啤酒比白酒吸收慢；胃內酒精濃度低時吸收快， 濃度過高， 胃黏膜遭到破壞， 吸收慢。 也就是說， 空腹時酒精吸收快， 人很容易喝醉， 對胃腸道傷害更大， 容易引起胃出血、胃潰瘍。 其餘的80%會進入小腸， 過量的酒精也會損傷腸黏膜。

真相三：酒精會隨血液進入全身器官， 飲酒過量傷全身。 比如酒精會讓中樞神經處於興奮或抑制狀態， 嚴重者可導致呼吸、循環系統及肝功能障礙， 甚至因中樞神經麻痹死亡；酒精不僅會導致酒精性心肌病、高血壓等，

更會造成心梗、腦梗突發；在大量酒精的作用下， 全身血液迴圈加快， 容易使眼睛充血， 損害視網膜。

真相四：大部分酒精在肝臟代謝， 醉酒對肝臟的傷害不亞於肝炎。 90%以上的酒精在肝臟代謝， 肝臟內的氧化酶以每小時處理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。 醉酒對肝臟的傷害不亞於得肝炎， 而且醉酒次數多了， 真可能患上肝炎。 短時間內大量飲酒導致的中毒， 會讓肝臟組織因缺氧而壞死；長期大量飲酒， 會引發酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。

真相五：酒精代謝會消耗B族維生素， 可能導致情緒出問題。 大量飲酒會消耗身體所儲存的水溶性維生素，

特別是B族維生素， 因為酒精在肝臟中的代謝需要它們的説明。 並且， 長期大量飲酒會讓消化吸收功能減退， 造成體內B族維生素缺乏， 帶來情緒不穩、精神不濟等問題。 （中華醫學會消化病學會理事、教授劉鐵夫）