冬瓜燉雞湯怎么燉好吃

我們都了解孱弱的人就應當要常常喝雞湯， 由于老母雞湯頗具營養成分， 可是我們也了解， 假如常常吃老母雞湯得話非常容易躁熱， 也非常容易會導致容易上火的狀況， 尤其是在夏季， 那這可怎么辦呢？實際上老母雞湯中要是配搭上東瓜得話就不容易有這一困惑了， 下邊就要給各位朋友們介紹一下冬瓜燉雞湯做法吧。

冬瓜燉雞湯做法：

主要材料：東瓜640克、雞640克。

輔材：棗（干）50克。

調味品：鹽5克。

冬瓜燉雞湯做法流程：

1.雞脯肉切適度的塊， 入開水中汆燙一下來鮮血， 盛出預留。

2.平菇去根， 表層用刀割十字便捷進味。

3.東瓜切稍厚的片。

4.蔥切條， 生姜切成片， 蒜撥好清洗。

5.麻椒八角等香辛料放進咖啡濾紙里包裹， 或是包在沙布里。 那樣較為有利于清除。

6.電飯煲里放涼水底鍋加蔥蒜， 雞脯肉， 東瓜， 平菇， 和香辛料包。 按做飯鈕， 做飯完畢后， 用鹽來調料， 蓋上外蓋再燜十分鐘就可以。

冬瓜燉雞湯做法的小提示：

1、焯燙家雞能夠除去肉中的血污， 還能夠縮緊上邊的肉， 歷經2個鐘頭的煲燉， 也不會散爛。

2、熬湯一定要一次性倒進一定量水， 半途不必加上， 不然會淡化湯的新鮮度， 如煲燉全過程中發覺水少， 務必加上， 也一定要加上沸水，

3、加麻椒八角等香辛料是以便除肉腥氣， 確實辣辣的很帶勁， 湯都是有一些中辣呢。

6.電飯煲里放涼水底鍋加蔥蒜， 雞脯肉， 東瓜， 平菇， 和香辛料包。 按做飯鈕， 做飯完畢后， 用鹽來調料， 蓋上外蓋再燜十分鐘就可以。

冬瓜燉雞湯做法的小提示：

1、焯燙家雞能夠除去肉中的血污， 還能夠縮緊上邊的肉， 歷經2個鐘頭的煲燉， 也不會散爛。

2、熬湯一定要一次性倒進一定量水， 半途不必加上， 不然會淡化湯的新鮮度， 如煲燉全過程中發覺水少， 務必加上， 也一定要加上沸水， 但口感也略微損害。

3、加麻椒八角等香辛料是以便除肉腥氣， 確實辣辣的很帶勁， 湯都是有一些中辣呢。

很多人都感覺東瓜和雞的配搭不對勁， 實際上僅僅由于大伙兒不了解冬瓜燉雞湯做法才會造成這樣子的念頭， 實際上冬瓜雞湯口感很口味淡， 作法也比較簡單， 假如家里有糖尿病人得話， 和這一就再好不過了。