可樂雞翅的做法大全 巧做可樂雞翅
導讀：可樂雞翅的做法大全， 可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。 有許多種做法， 但主料均為雞翅和可樂。 味道鮮美， 色澤豔麗， 雞翅嫩滑， 又保留了可樂的香氣， 深受廣大食客喜愛。 下面為大家介紹些可樂雞翅的做法大全。
可樂雞翅的做法大全：
做法1
用料：雞翅(中段)、可口可樂一罐
做法：
1.雞翅洗淨。 用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉)， 以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻， 醃半小時左右。 白糖加極少量即可。 因為可樂中已含糖份， 如按平時醃肉的分量放糖， 加可樂後會過甜。
3.加入適量油拌勻， 加薑絲。 先放油的話會將雞翅封住， 其他味料難以入味。
4.倒入可樂， 能浸過雞翅即可， 醃15分鐘左右。 用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。
5.燒熱油， 薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。 注意鍋不要燒得太熱，
7.倒入約1/2罐可樂， 加蓋。 燒開後文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
做法2
材料：首先把速凍雞翅用水泡開， 洗淨。 準備蔥、薑、蒜、可樂等配料。
製作：
1、鍋內加水燒開， 下入雞翅煮至白色， 出鍋。
2、加入些許油燒熱， 放入蔥、薑、蒜炒出香味， 再放入雞翅炒至金黃， 倒入可樂， 可樂漫過雞翅即可。
3、小火燉至收汁， 即可出鍋。
做法3
材料：10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。
作法：
1、除雞翅外， 所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2、雞翅切成兩半， 浸入醃料中， 醃40分鐘左右。
3、醃好的雞翅入熱油鍋略炸， 至外皮金黃即可起鍋。
4、炸好的雞翅加醃料， 置另一鍋用大火煮至滾後， 轉小火繼續煮約半小時，
做法4
材料:雞翅1KG， 大蒜兩三瓣， 薑， 八角， 鹽， MAGGI牌醬油， 白胡椒粉， 糖
做法:
1、鍋裡先不要放油， 把雞翅倒入鍋裡， 去去水分.水分差不多去幹， 倒入油， 燒熱
2、下少許白糖(一定不能多了， 等會可樂裡也有糖份， 就會嫌甜的!)， 炒至紅色(上色的作用)， 把雞翅炒勻， 現在可以加入MAGGI醬油， 鹽， 白胡椒粉， 薑片， 大蒜， 八角， 翻炒數下， 均勻上味.這時可以嘗嘗鹹淡了.(注意， 醬油少點， 鹽多點， 不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)
3、到入可樂， 能淹沒雞翅就好.我一般用的易開罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收幹， 就可以撒點雞精出鍋了!
做法5
第一步， 將買來的雞翅洗乾淨放進鍋裡， 加水， 薑， 蔥燒開.將水和浮沫倒掉， 重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。
第二步， 炒鍋加少量油， 倒入雞翅和一聽可樂， 醬油， 少許鹽， 開小火煮.
第三步， 湯快要燒幹時將雞翅夾出擺盤.
第四步， 將鍋裡剩下的湯勾欠， 淋在雞翅上， 再擺上香菜.
做法6
首先要有半斤左右的雞翅， 如果是凍的雞翅， 要在水裡泡一個小時化開
第一步， 把雞翅下生水鍋開大火煮， 等水一沸騰馬上起鍋。 注意：速度要快， 免得把雞翅煮老了， 另外可以在水里加點鹽和薑。
第二步， 在涮好的鍋裡加油， 等油熱後加薑末， 均勻過一下鍋， 然後倒雞翅下鍋， 狂倒可樂， 加點鹽， 注意：不停的翻動雞翅， 任何地方糊掉， 還可以不停的嘗， 看是不是還要加鹽和可樂。
第三步， 等雞翅成金黃色， 差不多成糖漿， 就可以倒切好的蔥下鍋一起拌， 另外把少量澱粉拌水， 倒入鍋中， 10秒後馬上起鍋， 可樂雞翅就這樣做好了
做法7
原料：雞翅、可樂、蔥、薑、蒜
做法：先用水把雞翅焯至八成熟， 然後把雞翅撈出來， 放上蔥、薑、蒜、花椒面， 倒入可樂煨上， 可樂以浸過雞翅為宜， 攪勻， 煨半個小時左右。
做法8
1、雞翅洗淨瀝幹水分， 用刀在上面劃兩刀， 加醬油料酒少許鹽醃20分鐘。
2、蔥切段， 薑切塊拍松待用。
3、炒鍋上火， 根據雞翅多少加適量油， 油7成熱時倒入醃好的雞翅， 翻炒， 待水分炒盡倒入可樂， 沒過雞翅， 加蔥段， 薑塊， 大料花椒包， 根據口味， 可以加適量鹽， 大火燒開後改小火燉。
4、二三十分鐘後， 雞翅酥軟， 湯汁逐漸收稠， 加味精出鍋裝盤， 撒上香菜段， OK!
做法9
雞翅斬成翅尖， 翅中和翅根三節， 用少許炒菜油把它們翻炒一下， 倒入可樂和醬油(比例是3：1， 總量沒住雞翅)， 大火燒開， 小火煮20分鐘， 再用大火收汁，即可。
注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
再用大火收汁，即可。注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
