推薦春季女性必吃的六道排毒養顏餐
現在的女性壓力越來越大， 同時我們周遭的污染也越來越嚴重， 大氣的污染， 食品中的污染， 飲食不當而產生的廢物， 腸道中維生素菌群紊亂產生的毒素等等， 都使得現代女性的健康受到威脅， 各種各樣的身體問題困擾著大家。
最頭疼的就是皮膚問題， 皮膚的狀況， 可是大家可曾想過皮膚的健康其實是和身體健康狀態密切相連的。 一個貧血的人不可能有紅潤的臉色， 一個失眠的人不可能有光澤的皮膚， 一個重病的人必然憔悴或蠟黃。 只有身體健康、營養充足、活力十足的人， 才能表現出光澤滋潤的皮膚狀態。
人體的排毒途徑主要有三個方面：經腎臟處理的毒素和廢物從尿中排出；血液中的一些廢物從皮膚排出；未吸收的食物殘渣和腸道中產生的毒素廢物從直腸派出。 合理的膳食可以減少體內代謝廢物和腸道發酵毒素的產生， 可以提高人體的解毒功能， 同時還能減少人體對一些毒素的吸收， 促進其從腸道排出。 有這樣功能的食物， 也就被人們稱為有利於排毒的食物。 如果體內代謝順暢， 廢物較少， 食物中的污染物吸收較少， 腸道中毒素產生較少， 女性的皮膚就可以更加潤澤光潔，
需要注意的是具備排毒養顏效果的美食並不等同於製造腹瀉效果， 它們應當是提供營養、排除毒素、提高人體抗污染能力的完美統一。
一、海帶魔芋南瓜燉排骨
評點：海帶富含海藻膠， 是優秀的抗污染食品。 動物實驗證明， 它可以與食品中的致癌物質相結合， 將它們帶出體外。 海帶也是首屈一指的成鹼性食品， 可以中和血液中的酸性物質， 保持人體的酸堿平衡。 魔芋與海帶有類似的排毒功效， 並能有效降低血脂和血糖。 南瓜則具有降血糖和預防便秘的作用。 這三種食品和排骨一同烹調， 可以吸收肉類中的脂肪和膽固醇， 在補充營養的同時保持皮膚清爽， 腸道通暢。
叮嚀：海帶、魔芋和南瓜的數量要明顯多於排骨的分量方能起到最佳效果。
二、香菇蘆筍玉米筍
評點：蘆筍是著名的抗癌蔬菜， 它含有蘆丁類物質， 對人體具有保健功效。 同時， 蘆筍中含有豐富的纖維素， 可有效促進腸道廢物排出。 玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖， 不僅能促進腸道蠕動， 還能包裹結合食物中的污染物質， 幫助其從腸道排出。 加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖， 這道菜堪稱食品中可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維、活性多糖類的大聚會， 可以有效提高人體抗污染能力， 從色彩和口感上來看也頗為協調。
叮嚀：香菇不要反復洗泡， 洗淨後用少量水發開即可， 以免損失其中寶貴的真菌多糖。
三、青椒胡蘿蔔牛蒡炒牛肉絲
評點：青椒在蔬菜當中含維生素C最多， 而維生素C可以減輕重金屬和苯類物質的毒害。 胡蘿蔔和牛蒡富含膳食纖維， 而且具有一定的抗癌功效。 牛蒡是蔬菜中纖維含量最高的品種， 對於促進腸道蠕動效果極佳。 加入蛋白質豐富的牛肉， 可以增加菜肴的美食感。 膳食纖維可能減少鐵、鋅等礦物質的吸收， 而牛肉富含鐵、鋅等微量元素， 對於保障夏季營養供應具有很好的作用。
叮嚀：這道菜肴適合炒食， 其中加入適量油脂， 可以幫助胡蘿蔔素吸收並改善牛蒡的口感。
四、木耳萵筍拌雞絲
評點：木耳富含可溶性膳食纖維， 是著名的潤肺排毒食品， 可促進呼吸道灰塵污染的排出， 也可促進腸道蠕動， 還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。
叮嚀：注意選擇優質無污染的木耳。 同時注意涼拌時不要放過多油脂。
五、菠菜鴨血豆腐湯
評點：菠菜是重要的預防便秘食品， 水焯後加芝麻油調配之後便有較好的排毒作用。 但是對於一些腸胃虛弱、身體瘦弱的人來說， 單吃菠菜並不能獲得良好效果。 鴨血是鐵含量最為豐富的食物， 蛋白質含量高， 而且具有與污染物質結合的強大能力， 與菠菜搭配， 則可增強其效果。 豆腐富含鈣和蛋白質， 也具有清火作用。
叮嚀：菠菜需要在沸水中先焯1分鐘， 除去其中的草酸， 再放在湯裡與蛋白質食品同煮。
六、松仁大麥糯米粥
評點：松仁含有豐富的必需脂肪酸和維生素E， 既有補虛作用， 也有潤肺和滑腸的功效， 是傳統的養顏食品。 大麥米當中不僅富含纖維素和半纖維素， 可以與重金屬類物質結合， 還富含β-葡聚糖等可溶性膳食纖維， 對於降低血糖、預防高血脂等都很有幫助， 也能促進食物當中的污染物質排出。 糯米也具有一定的滋補作用， 其粘糯感可以部分彌補大麥帶來的粗糙口感。 松仁、大麥、糯米的搭配兼滋補身體、預防便秘、排除污染於一身， 若添加少量枸杞，色彩更為悅人。
叮嚀：松仁需要早些加入，其油脂和米粒結合，可以改善粥的香氣。如沒有糯米，可以用粳米代替。
若添加少量枸杞，色彩更為悅人。叮嚀：松仁需要早些加入，其油脂和米粒結合，可以改善粥的香氣。如沒有糯米，可以用粳米代替。
