手抓餅的做法大全

相信大家在平時都吃過手抓餅吧， 我們看到哪些賣手抓餅的人在製作手抓餅的時候很快， 而且它的佐料有很多， 可以加番茄、咖喱或者黑椒等， 關鍵就看你們的口味了。 對於這種的一種常見小吃， 很多吃貨可能都想要知道它的做法大全吧， 讓自己在家裡就可以品嘗到美味的手抓餅了。

面對這種臺灣美食， 很多吃貨對它的抵抗力幾乎為零， 都想要去品嘗一下它獨特的氣味。 那麼， 大家在品嘗的時候是不是也想要自己動手製作呢?現在就讓我們來學習一下手抓餅的做法吧。

手抓餅原名蔥抓餅， 起源於臺灣。 04年由上海糧全其美食品有限公司從臺灣引進大陸， 更名為手抓餅。 正宗手抓餅， 新鮮出爐後千層百疊， 層如薄紙， 用手抓之， 面絲千連， 其外層金黃酥脆， 內層柔軟白嫩， 一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來。

1· 平底鍋無需放油， 直接將手抓餅放入鍋中小火煎炸。

2.待面餅由白變成半透明時， 用筷子和鏟子將面餅向中間抓抓， 可以讓面餅更蓬鬆， 待面餅兩面煎至金黃色即可出鍋， 放平

3.煎手抓餅會出大量的油， 所以可以直接將火腿片放入鍋中煎炸， 待兩面煎黃， 聞到香味後， 即可出鍋

4.利用鍋中剩餘的油， 將雞蛋下鍋小火煎熟出鍋

5.最後將洗淨的生菜、火腿片、雞蛋、芝士依次放入煎好的手抓餅上， 塗上一次甜麵醬(醬料看自己喜歡， 也可以加一些辣醬的)， 將手抓餅對折後即可食用。

手抓餅近年來在我們內陸的消費市場是比較廣闊的， 它深受消費者的喜愛。 如果我們能夠學會手抓餅的做法，