喝牛奶不會上火

牛奶豐富的營養一直是大家食補首選。 不過， 也一直有不少人認為牛奶容易上火， 因此不適合夏季食用。 其實， 這是錯誤的。

專家介紹， 牛奶味甘、性微寒， 所含的優質蛋白質、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法比擬的， 所以被譽為“完全營養食品”。 祖國傳統醫學也認為， 牛奶可以補肺養胃、生津潤腸、促進發育、潤澤肌膚、增加皮膚彈性、鎮靜安神、抗疲勞， 還具有消炎、消腫、緩解皮膚乾燥的作用。 不僅可以提高人體的免疫能力， 還是糖尿病、便秘、久病體虛、氣血不足、脾胃不和之人的主要滋補飲品。

從牛奶的性味、成分和功效上來說， 其食用是不存在季節上的差別的， 更不會產生所謂的熱氣和上火。 在明代大醫藥家李時珍的《本草綱目》中就有牛乳可以治反胃熱， 補益勞損、潤大腸、治氣痢、除黃疸的記載。 而且夏天天氣炎熱， 人體的代謝加快， 消耗增大，

因此喝牛奶不必怕上火， 當然就可以放心飲用了。