它是國宴“牡丹燕菜”中的主角，可吃它時，往往會把最好的東西丟掉！

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蘿蔔可謂是“上得廳堂， 下得廚房”的正人菜， 平常是咱們大眾餐桌上的老朋友， 煲湯、燉肉、炸丸子、生拌菜等都離不開蘿蔔的參加， 蘿蔔也是國宴“牡丹燕菜”的主角， 更有“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫師開藥方”的說法。

中醫以為， 蘿蔔性涼， 味辛甘， 無毒， 入肺、胃經， 能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒， 治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、吐逆反胃等。

蘿蔔渾身是寶， 看看它的美妙攝生食療的地方在哪裡？

一、吃蘿蔔帶皮吃。 蘿蔔是十字花科植物， 蘿蔔皮中富含的蘿蔔硫素， 可推進人體免疫機制， 激起肝臟解毒酵素的活性， 可維護肌膚免受紫外線的損傷。

攝生細語：蘿蔔皮煮水喝， 可減輕女人停經期的熱潮紅表現。

二、蘿蔔籽 具有消食、理氣化痰的效果。

攝生細語：蘿蔔籽+蜂蜜。 一同飲用， 可醫治胃脹和消化不良， 健脾養胃。

三、蘿蔔纓 民間有“蘿蔔纓是個寶， 止瀉止痢成效好”。

（1）蘿蔔纓的維生素C含量比檸檬高10倍倍， 春季肌膚枯燥， 蘿蔔纓是最佳的綠色挑選。

（2）所含的維生素K遠遠高於別的食物， 維生素A是菜花的3倍， 常吃蘿蔔纓子對預防老花眼、白內障等有醫治效果。

（3）鈣含量是菠菜的4倍， 鈣含量350毫克每100克， 遠遠高於大豆的190毫克， 對減輕缺鈣導致的腿抽筋有顯著的效果。

（4）鐵的含量是動物肝臟和鰻魚的10倍， 是補鐵的傑出食物來歷。

各色的蘿蔔吃的時分再也不必剝皮、扔蘿蔔纓子了。 把蘿蔔的悉數養分都使用起來， 吃出一個多彩、健康的春天。