豇豆角的做法
文章導讀
然後迅速過涼水，
就能讓豆角保持鮮綠的顏色。
在製作豇豆角的時候，
也都是可以在搭配一些不同的食材，
這樣吃起來更喜歡，
而且在營養成分上，
也增加了很多，
利於身體健康發展。
在食物不同的製作上， 口感和色澤都是不同的， 因此豇豆角的做法也是有很多， 在保留營養元素上， 也都是有著很大的改變， 豇豆角有著多種維生素礦物質， 而且含有的一些蛋白質也非常的高， 很適合我們各類人群的選擇， 在增強體質上， 也有著明顯的幫助作用。
那在豇豆角的做法上， 選擇一些配料也是很重要， 這點我們大家也是要知道的， 雖然它本身的營養價值很高， 但也需要一些其他食物配合， 這樣提高營養元素對身體幫助， 有著很大的助於作用。
砂鍋長豆角的做法：
材料：豆角， 泡椒， 大蒜， 肉末， 酒(我用的是家裡藏的人參酒)
做法：
1.大蒜拍下切成大塊， 肉切成肉末。
2.豆角用鹽水泡15-20分鐘， 這樣可以把裡面多餘的水分放出來。
3.現在是很關鍵的一步， 焯豆角， 熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油， 然後再放入豆角， 大概20秒左右撈出(豆角顏色一變就可以了)，
4.熱鍋放豬油， 加入大蒜， 慢火炒香加入肉末、少許泡椒， 鹽， 翻炒下加入豆角開大火[分次]加入酒(這裡大家操作要小心， 因為酒的酒精濃度很高， 鍋內會起火， 操作注意安全)快速翻炒， 等豆角熟了就可以大火收汁， 調味(根據個人口味放醋或者放糖)出鍋了。
長豆角炒蝦米的做法：
材料：長豆角， 蝦米， 蒜末， 辣椒糊， 油， 鹽少許
做法：
1.長豆角洗淨切段,蝦米攪碎.
2.爆香蒜末和蝦米碎.
3.加入辣椒糊及長豆角翻炒.
4.放入鹽及水,加蓋燜至長豆角熟軟及水收幹就可以了.
選擇這樣的豇豆角的做法， 不僅讓它的味道更佳鮮美， 而且在受歡迎度上， 也都是滿分， 那根據每個人不同的喜好，
