涼拌洋蔥的功效與作用

洋蔥雖然吃起來有些辣， 不過它卻具有很多對我們身體有好處的功效及作用。 老年人容易缺鈣， 膽固醇也容易出現異常， 平時多吃些洋蔥， 就能夠預防骨質流失及膽固醇過高的情況發生， 而且洋蔥還能夠起到誘人入眠、對抗哮喘、防治糖尿病及胃癌等功效。 涼拌洋蔥， 可以阻止洋蔥裡大多數營養元素的流失， 大家不妨試試這種吃法。

一、涼拌洋蔥的功效與作用

涼拌洋蔥,清爽可口， 堅持每天食用,而且還具有降血壓的功效。 可用於治療消化不良、食欲不振經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

二、如何涼拌洋蔥好吃

第一步：準備一個洋蔥， 青椒兩個， 基本的調料適量， 再需要準備鮮貝露， 辣椒油即可。

第二步：洋蔥剝皮後清洗乾淨。

第三步：將洋蔥的蒂去除掉， 再縱向切開洋蔥， 將洋蔥切條。

第四步：將洋蔥掰開後放入盤子中， 清洗青椒後同樣去蒂取籽。

第五步：將青椒切條後也和洋蔥放置在一個盤子中。

第六步：在碗中加入鹽， 味精和糖， 滴入少許的辣椒油， 表面淋上生抽。

第七步：攪拌均勻後再加入少許鮮貝露和白醋， 再攪拌均勻。

第八步：滴入香油後， 完全攪拌均勻。

三、涼拌洋蔥怎麼不辣

涼拌洋蔥怎麼不辣的關鍵就是在於放糖， 可以在涼拌洋蔥之前拌入些糖， 讓糖將洋蔥的辣味給中和掉即可。 中和後的洋蔥可以蓋上保鮮膜放置在冰箱中再冷藏大約三個小時， 之後在取出來涼拌， 你會發現洋蔥並不是那麼辣了。

四、洋蔥的功效與作用

洋蔥性溫， 味辛甘。 有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能， 洋蔥提取物還具有殺菌作用， 可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用。

2.促進消化

可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

3.降血壓降血脂

經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

5.補鈣

有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。