牛排黑胡椒醬什么時候放

不得不承認的是在制作牛排的過程中， 如果缺少黑胡椒醬的話， 會讓牛排失去原本的靈魂， 因此黑胡椒醬也成為了牛排當中必不可少的一種角色。 只不過在制作牛排的時候放黑胡椒也是非常有講究的， 因為放的時間過早容易導致黑胡椒失去原本的味道， 所以牛排的黑胡椒醬應該什么時候放呢?

黑胡椒牛排醬汁其實也就是一種醬， 它是屬于意大利菜中的常用醬汁。 一般我們常常聽到黑胡椒牛排和黑胡椒意大利面， 不過黑胡椒牛排醬汁的吃法不僅僅是這兩種哦。 下面我來看看黑胡椒牛排醬汁的常見吃法吧。

煎：已煎熟之肉品或魚類裝盤， 再將加溫后的醬料淋上即可。

炒：將蔬菜或肉類炒至半熟后加入醬料下鍋大火快炒即可。 例如炒青菜、肉絲、面、飯皆可。

燴：二大匙醬料+半匙水+各式個人喜愛蔬菜或肉絲大火滾后淋上白飯即可。

燙：將面類或是各式青菜川燙后， 再將加溫後的醬料淋上即可。

烤：做法如同市面上販售之烤肉醬， 保證風味更佳。

黑胡椒牛排醬汁是做黑椒牛排的必備醬汁， 很多人都是在超市等地方買黑椒汁的， 但是黑椒牛排醬汁也可以自己做的哦。 下面我們來看看黑胡椒牛排醬汁怎么做吧。

原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗。

黑胡椒牛排醬汁制作方法：

1、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎備用;

2、把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內， 加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒;

3、炒好的材料加入1碗高湯及1碗蘑菇沙司原汁;

4、在鍋中熱煮約10分鐘即可使用。