榨菜蒸牛肉
榨菜蒸牛肉應該是屬於比較隱私的菜式了， 很多人都是沒有聽說過的， 只有很少的地方的人才會知道榨菜蒸牛肉一級榨菜蒸牛肉的做法的。 牛肉是我們經常可以吃到的食物， 但是現在市面上的牛肉價格是比較高的， 所以很少有人經常買回來吃的， 雖然大家都知道牛肉對於我們的身體是很有好處的。
榨菜對我們來說更加熟悉了， 而且很多人都是會做榨菜的。 但是一般人吃的榨菜都是買的現成的， 因為現實中的榨菜種類還是比較豐富的。 作為制做榨菜蒸牛肉的主要食材， 榨菜和牛肉都是比較重要的。 下麵就來說說榨菜蒸牛肉的做法。
榨菜蒸牛肉做法一
材料：
牛肉200克， 榨菜50克。
調味料：
醬油2茶匙， 紅糖半茶匙， 澱粉l茶匙， 油l湯匙， 涼開水1湯匙， 胡椒粉、白糖少許。
制法：
牛肉、榨菜洗淨切片;
牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水拌勻後， 醃約10分鐘;
榨菜片以少許白糖拌勻， 拌入牛肉片中。
將牛肉片、榨菜片放於盤中， 蒸約15分鐘， 牛肉熟透即可。
榨菜蒸牛肉做法二
原料：牛肉半斤(牛裡脊肉)
輔料：榨菜(四川菜)一包、少許紅蘿蔔、薑、紅蔥頭、白糖、油鹽、生抽、生粉
製作方法：
1、先把牛肉切成薄片;
2、把紅蘿蔔切絲、薑切絲、紅蔥頭切開;
3、榨菜用水略為洗一遍;
4、所有材料放一起， 加入油鹽、生抽、生粉和少許白糖， 全部攪拌均勻;
5、放置醃制大概半小時以上;
6、為了不特地另外開個鍋， 我們可以趁煮米飯時， 米飯開始冒大泡的時候， 把牛肉放進去蒸;
7、等米飯熟的時候， 先不急著拿出來， 再讓它燜大概半個小時以上就可以出鍋享用了。
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，
所以， 通過上面文章對於榨菜蒸牛肉的兩種不同方法的詳細介紹， 相信很多人都已經學會了榨菜蒸牛肉的做法了， 那麼， 以後就可以自己在家裡制做榨菜蒸牛肉了。 很多人喜歡吃榨菜蒸牛肉的原因就是因為牛肉的營養價值比較高， 而且脂肪含量還少的原因。
