高壓鍋黃豆燉豬蹄

製作每種食物， 都是有著它自己的方法， 那高壓鍋黃豆燉豬蹄也是如此， 在製作的方法上， 也都是擁有很多， 對黃豆和豬蹄在一起食用， 不僅增強我們身體體質， 對改善身體情況也是有著很大的説明， 每天多食用黃豆， 有利於蛋白質的補充， 同時豬蹄對其他礦物質的補充也是非常不錯的。

那在高壓鍋黃豆燉豬蹄製作上， 不僅可以減少很多時間， 同時也讓佳餚變得更加的美味， 很多人都非常的喜愛吃這道菜， 不僅因為它擁有完美的色澤， 爽口的口感， 也是因為它的營養豐富， 利於我們很多人人群食用。

高壓鍋黃豆燉豬蹄：

做法一：

材料：豬蹄， 黃豆， 紅糖， 燉肉老抽， 料酒， 蔥， 薑， 八角， 桂皮， 鹽， 雞精。

做法：

1.黃豆泡發5小時。

2.豬蹄用水煮開， 把水倒出。 再次用水煮開， 把水倒出。 (去浮沫， 去腥)

3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆， 適量燉肉老抽， 紅糖， 料酒以及八角， 桂皮， 蔥薑。

4.高壓鍋大火煮開， 小火20分鐘左右。

5.開蓋放入雞精， 大火收汁。

做法二：

材料：食用油15克， 料酒2小匙， 胡椒粉1小匙， 精鹽2小匙， 味精1小匙。

做法：

1.豬蹄洗乾淨剁成塊， 生薑洗乾淨切成片， 芹菜洗淨去葉切段。

2.鍋內加水燒開， 放入豬蹄塊、料酒， 用大火煮去豬蹄的血水， 撈起待用。

3.鍋內下油， 待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒， 盛入砂鍋內， 加入水、黃豆， 用小火燉約30分鐘至湯汁白， 放入精鹽、味精、芹菜， 撒入胡椒粉， 出鍋即可。

特點：美顏養膚， 湯濃味香。

小竅門：如果先將黃豆煮熟， 再同煮好的豬蹄一起燉， 這樣可以去掉豆腥味。

高壓鍋黃豆燉豬蹄的製作方法， 真是非常的簡單， 而且做出來的味道也是非常不錯， 那我們在選擇這道佳餚的時候， 也要知道，