油桃果醬甜蜜蜜

第一次聽過油桃還可以做果醬吧， 其實油桃果醬也是很美味的呢。 甜蜜蜜的油桃果醬， 配麵包， 霜淇淋或是直接沖果汁，

油桃果醬材料：

油桃 12個(切出的果肉重量約 900克)

白糖 400克

檸檬 1/2個

油桃果醬做法：

1、油桃逐個用水果專用洗潔精搓洗乾淨。

2、洗乾淨的油桃控幹水份後用小刀剔出桃核， 果肉切成小塊。

3、將切好的油桃及白糖一起倒入鍋中， 攪拌均勻， 此時感覺稍幹沒有湯汁。

4、開火後隨著溫度的提高， 果汁及糖液即會慢慢的釋出， 沸騰後關火靜置放涼。

5、待稍涼後將油桃及釋出的汁液倒入攪拌機中， 打成果泥， 喜歡果粒的稍打即可不要太碎。 (沒有攪拌機的， 第二步再切小點即可)。

去水果攤買上一大包油桃， 洗洗乾淨一次吃個痛快， 餘下的熬成甜蜜蜜的果醬.真是可口美味。