香菜根能吃嗎?盤點香菜根的三大功效

香菜在人們的生活中極為常見， 而人們在吃香菜的時候， 也會對香菜根產生濃厚的興趣， 那麼， 香菜根能不能吃呢?

香菜根能吃嗎?

中醫認為， 香菜性味辛、溫， 入肺、脾經， 有發汗透疹， 消食下氣之功， 能讓人的脾胃更加的健康。 香菜根也是個好東西， 不要隨意丟棄香菜根哦!

香菜根的功效與作用表現：

去腥

香菜根莖是一種不錯的食材， 在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜肴時， 可以提前將香菜根放到臼中搗碎， 用香菜根來醃制， 菜肴的味道更加自然， 肉或海鮮的異味也能去除不少。

健脾胃

香菜根有健脾胃的作用，

治療蕁麻疹

香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能， 香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌， 促使機體發汗， 透疹。