巧克力慕斯蛋糕的家常做法

蛋糕是很多人最愛， 在吃蛋糕的時候， 一定要先對它進行瞭解， 這樣在吃的時候， 對身體是不是有幫助， 都是能夠清楚知道， 很多人在吃蛋糕的時候， 在對自己選擇蛋糕上並不是很瞭解， 這樣對自身沒有任何保護， 使用食材不同， 蛋糕含有的成分不一樣， 那巧克力慕斯蛋糕如何呢， 這類蛋糕是不錯之選， 對巧克力慕斯蛋糕的做法也不是很難。

巧克力慕斯蛋糕的做法：

材料：魚膠粉10克， 砂糖30克， 鮮奶油250毫升， 巧克力醬100毫升， 蛋黃1個， 可哥粉2大勺， 牛奶2大勺

做法

1.冷牛奶。

2.倒入魚膠粉。

3.攪拌均勻。

4.小火加熱至魚膠粉完全融化。

5.將弄好的魚膠水倒入打發好的鮮奶油中。

6.攪拌均勻。

7.再倒入融化了的巧克力。 (或者巧克力醬)

8.攪拌均勻， 即成為巧克力慕斯餡。

9.底部放一片蛋糕， 倒入一些巧克力慕斯餡， 反復3次。

10.完成的樣子。 (放入冰箱冷藏一夜即可)

11.將烤好的巧克力蛋糕， 橫切成3塊。

小訣竅

1.融化魚膠粉的牛奶,一定要先是冷的.然後用小火慢慢的加熱.不然魚膠粉遇到熱水會立刻融化,結成小塊。

2.將融化的魚膠水倒入慕斯餡兒的時候,動作要快,需要邊倒邊攪拌. 不然慕斯餡兒也會結塊。

3.巧克力味道濃厚,口感柔滑,適合喜歡黑巧克力的朋友。

在對巧克力慕斯蛋糕的做法認識後， 常吃巧克力慕斯蛋糕都是可以放心進行， 巧克力的熱量較低， 因此吃的時候不用擔心肥胖， 而且慕斯蛋糕的奶油並不是很多， 因此在晚上的時候， 都是可以少量的吃， 這對身體消化不會有影響。