南瓜和綠豆能一起吃嗎

南瓜和綠豆是一種在日常生活之中比較常見的兩種食材， 也是兩種都有著一定的營養價值的食物。 很多人都想知道， 南瓜和綠豆這兩種食物能不能一起食用。 其實， 南瓜與綠豆并不相克， 兩者一起食用， 不僅無害， 而且還有著很多功效作用， 尤其是解暑功效尤為顯著， 適合夏季食用！

一、南瓜和綠豆可以一起煮嗎

南瓜綠豆粥是家鄉的祛暑佳品。

做法十分簡單， 只要將洗凈的綠豆和切成小塊的南瓜放在一起拼命煮就可以了。 南瓜是比較容易煮熟的， 所以等的主要是綠豆。 綠豆要煮到外皮脫落， 豆仁呈現五瓣狀方功德圓滿， 此時的綠豆仁已熬成粉狀， 彌散在湯中， 一攪動就會從鍋底泛起青色的豆沙。

此后就可以按照個人興趣調制， 如果喜歡豆瓜分開吃的， 就可以直接吃了， 在綠的鋪陳下鑲嵌著金黃色的南瓜， 看起來清爽而誘人。 但是， 我總是喜歡用一柄大勺，

二、南瓜和什么一起熬粥最好

小米、紫薯、百合、紅棗、紅豆、綠豆、桂圓、山藥， 這些都是非常棒的藥膳。

三、小米綠豆南瓜粥的做法

熬制南瓜小米粥所需的材料：小米一杯（電飯鍋自帶的量米杯）， 南瓜適量， 綠豆適量， 冰糖適量

1、小米用水略沖洗一遍即可， 加些水浸泡1小時；綠豆洗凈溫水浸泡半小時；南瓜去瓤， 切小塊。

2、浸泡過的小米、南瓜、綠豆一同放入鍋中， 再加適量水。

3、大火燒開， 撇去浮沫后轉小火煮1小時， 熬至南瓜和小米充分融合后根據自己的口味放入適量的冰糖， 待冰糖融化之后即可關火。

煮粥的時候一定是先將鍋里的水燒開再放入小米， 煮沸之后換文火， 等粥變得粘稠的時候才能關火。 記住， 在剛放米以及煮粥的過程中， 要時不時攪拌一下， 以免粥糊底， 換文火之后就不要揭鍋了。 鍋中的水一定要放夠量， 期間是不允許再加水的， 如果發現水量不夠需加水， 那么就一定要加開水。