青椒的功效與作用有哪些？

我朋友說她最喜歡吃的蔬菜就是青椒， 說青椒的營養價值 非常高， 可是我對這種蔬菜不是很瞭解， 想問一下， 朋友說的青椒一般有什麼功效什麼作用啊？

青椒用老百姓的話說就是柿子辣椒， 說起這種蔬菜含有豐富的維生素， 另外含鉀鐵銅膳食纖維蛋白質和葉酸鈣鈉鋅， 一般青椒裡面的維生素b和胡蘿蔔素都可以促進腸胃消化的， 加快脂肪的代謝功能的， 這種功效對人體非常不一般， 而且還有抗疲勞的作用， 熱量低多吃還不會長胖， 是非常有營養的一種蔬菜， 它的作用非常大， 具有預防動脈硬化和治療胃潰瘍的功效，