雞蛋炒波菜的做法大全

雞蛋炒菠菜這種做法相信很少人會制作吧， 主要是因為菠菜炒雞蛋可能會吃起來不習慣， 但是這種做法是可以同時吸收菠菜跟雞蛋的營養物質， 大家不妨嘗試一下它的味道。 雞蛋炒菠菜的時候， 我們需要將菠菜切段， 然后將雞蛋炒熟之后， 在加入菠菜跟雞蛋一起翻炒熟就可以食用了。

做法

原料做法

制作方法一菠菜350克， 雞蛋2個， 油50克， 鹽10克蔥姜末各適量1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用;菠菜擇洗凈切3厘米長。

2、鍋置于火上， 加入油， 熱后倒入雞蛋炒熟起出備用， 再熱余油， 放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽， 然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。

制作方法二菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各適量。

1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段， 放入開水中燙一下， 撈出后用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散

2、炒鍋置旺火上， 將油燒熱， 倒入雞蛋炒熟，

3、炒鍋再燒熱， 放油， 下蔥姜末爆香， 烹入料酒， 下菠菜、鹽， 煸炒至菠菜斷生， 然后放入炒好的雞蛋， 翻炒均勻， 加味精、香油炒勻出鍋。

制作方法三主料：雞蛋150克菠菜300

調料： 鹽 3克料酒15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克克將菠菜洗凈后切成三四厘米的段， 放入開水中燙一下， 撈出投涼待用;將雞蛋加鹽在碗中打散;分別將蔥、姜切成末待用;炒鍋置旺火上， 將植物油燒熱;鍋內倒入雞蛋炒熟， 盛出待用;炒鍋再燒熱， 放油， 下蔥姜末爆香， 烹入料酒， 下菠菜、鹽， 煸炒至菠菜斷生;放入炒好的雞蛋， 翻炒均勻， 加味精、香油炒勻出鍋;

制作方法四菠菜、雞蛋、姜粒、蒜瓣。 1、菠菜洗凈瀝干水分， 切成小段。

2、雞蛋打散， 加少許鹽和生油拌勻。

3、 切好姜粒和蒜瓣。

4、 熱鍋下油， 先把雞蛋液炒散， 裝起備用。

5、 重新熱鍋放油， 把姜和蒜爆香。

6、 放入菠菜炒。

7、菠菜炒軟后加少許鹽調味。

8、 將雞蛋倒入炒勻， 關火。

制作方法五菠菜100克， 雞蛋2個， 蔥絲、鹽、植物油各適量。 1.將菠菜揀去老葉冼凈， 切成3厘米長的段， 用沸水稍燙一下，

2.雞蛋打散， 將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。

3.鍋中放入油燒熱后， 用蔥絲熗鍋， 然后倒入菠菜， 加鹽翻炒幾下。

4.再將炒熟的雞蛋倒入， 翻炒均勻即可。

食用須知

菠菜燙時別太很， 如果有微波爐， 可以將菠菜放入用高火加熱約1分鐘， 就不用過涼水了