獼猴桃怎麼保存時間長
獼猴桃是一種營養價值比較高的水果， 它吃起來酸甜可口， 有很好的食療功效， 受到很多人的歡迎， 對北方人來說， 購買的獼猴桃都是從南方運輸過來的， 剛買的獼猴桃， 有的時候會比較硬， 這時候吃起來不是特別好吃， 可以保存一下， 等著稍微軟一點再吃。 獼猴桃的保存也有一定的方法， 如果保存得當， 甚至能夠達到3到6個月。
獼猴桃怎麼保存時間長
生的獼猴桃可以放冰箱保存， 獼猴桃和其他的水果一樣， 在買回來之後可直接放進冰箱中的保鮮層中， 和蔬菜一起存放， 可保存2~3個月不會變質， 當然這段時間內也不會後熟， 想吃時需提前幾天將獼猴桃取出， 放在室溫裡進行後熟。
雖然獼猴桃是可以放在冰箱裡的， 但是如果不需要長期保存的話最好還是不要放在冰箱裡的， 因為溫度太低的話會一定程度上破壞獼猴桃的營養。 如果不讓在冰箱裡就放在通風乾燥的地方也是可是放十天左右的。
獼猴桃放冰箱保存能放多久
未熟的獼猴桃， 獼猴桃是很耐貯藏的水果， 在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。
一般普通家庭在購買獼猴桃多半在幾斤左右， 可以放在常溫下的密封盒子中兩周左右，
獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗， 將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存也僅僅只能保存幾天， 因此， 獼猴桃最好是在沒後熟時用冰箱保存， 需食用時拿出來後熟。
購買獼猴桃後， 應將其放在陰涼處。 將獼猴桃放在盒子或孰料袋中， 最好不要完全密封(如果完全密封， 下次打開時會有一股爛酒味)。 最好不要將獼猴桃放在通風的地方， 這樣容易使其內容的水分流失， 使硬的變的更硬， 軟的變的沒有水分。
當挑出軟果子後， 應當還原不完全密封的盒子。 如果在挑軟果子時發現變軟的很多， 一時吃不過來， 可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。 如果兩三了還沒有變軟的果子， 可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中， 把盒子或袋子再密封點。
說明:一般情況下要及時挑選出軟的獼猴桃， 就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起， 這樣不利於獼猴桃的長期保存。 當然， 如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃的營養價值的主要體現是維生素C含量極高， 100g獼猴桃中含有維生素C62mg， 在水果中屬於含維生素C最高的存在， 有維生素C之王的美稱， 並且獼猴桃還含有纖維素， 脂肪， 氨基酸， 鈣， 磷， 鎂， 果膠等其他營養成分， 營養價值極高。
獼猴桃味甘酸， 性寒， 有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。 其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶， 具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
獼猴桃含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用， 膳食纖維能降低膽固醇， 促進心臟健康， 獼猴桃堿和多種蛋白酶， 具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。 此外， 獼猴桃還有烏髮美容、嬌嫩皮膚的作用。
